以前的猪血一夹就碎,现在的猪血不易碎而且口感很嫩,真的能吃吗？

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说起猪血我都好久没吃了。不是我不爱吃。而是我不敢吃了。自从听完超市猪肉老板的话后。我就再也没买过了

我们家旁边开了一家很大的超市。里面有两家肉铺。一家是卖排过酸的肉。另一家则是卖现杀的肉。因为我们家的人曾经跟猪肉打过交道。知道哪种猪肉好。所以他们就让我吃排酸肉。所以我经常会去卖排酸肉的那家去买肉

这样一来二去就和卖肉老板熟了。卖肉老板人挺好。也会做生意。每次买肉都会给我挑好的。有一次我又到他肉铺去买肉。买完肉后就问他卖的有没有猪血。他看了看我。然后又欲言又止的说: 没有猪血。我说为什么呀？你这么大的肉铺怎么都不卖猪血呢？他笑了笑说: 不是不卖。是不想卖。感觉这人还挺奇怪的。我又问他：为什么不卖呢？他说: 猪血让他卖的恶心了。实在不想卖了

听他这么一说。我就更好奇了。心想猪血不是好东西吗？怎么还会恶心了呢？然后他就反问我: 你知道猪血怎么来的吗？我说知道啊。不就是杀猪的时候流的血吗？他笑了笑。接着又问我: 那你知道这猪血都流哪儿吗？我说: 流盆里啦！听完我的话。他哈哈的大笑起来。并给我来了一句:那是你家杀猪的时候才用盆接的吧。你看现在的杀猪场有几个还都是用盆接的？

被他这样一说我都懵了。心想猪血不用盆接那用啥接呢？我挺疑虑的。他看我是真不知道情况。然后就解释给我听。他说: 现在的杀猪场一天要杀成千上百头猪。工人都忙的不得了。哪还有功夫去接猪血呢。况且这么多头猪血接出来。都该往哪儿放呢？所以他们杀完猪后。都不接猪血。都是让猪血自个流下来。有的流到地上。有的就流到了下水道里……天气冷了都好说。没有蚊虫。可是赶到天热的时候。苍蝇蚊子满天飞。让你看了都觉得难受。更别说吃啦。所以他才不卖猪血.....

最后他还跟我说: 如果想吃猪血的话。就让我去找那种自家现杀猪的肉铺上去买。那样的话比较干净。而且猪血纯。吃着还好吃。也建议我别去外面瞎买。他说外面卖的猪血都不纯。添加的东西多。吃起来难吃又没有营养......

听完卖肉老板的话后。我才恍然大悟。原来猪血都是这么来的啊。怪不得很多人都不吃。从那后我也就没在买过猪血了！

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谢谢邀请。小时候。我跟奶奶上街吃过一次血旺汤。那时候卖8分钱一碗。吃起来顺溜。嫩滑。也能填饱肚子。我们农村人。只要杀猪了。都喜欢吃血旺汤。长大了。我同样喜欢吃猪血旺。不管进餐馆吃什么。饭桌上总少不了一碗猪血旺。城里卖血旺的馆子多。血旺汤、烧血旺、毛血旺等。可是再也没有小时候那个味道。

当有一天。一个在屠宰加工厂上班的朋友说了一句话。我再也不吃猪血旺了。

他说。加工厂不像过去农村杀猪。几个人按着一头猪。喷出来的血干净卫生。现在是流水线。几十头活猪用铁钩倒挂着。猪屎、尿液流到下面槽子里。电闸一开。猪脖子的血喷射出来与屎尿混合。最后流到不锈钢器皿里。尿水和血水混装入桶。拉到城里卖给饮食店。

从此。我就再也不吃猪血旺了。另外。至于猪血为什么没有以前那个味道。据说不少是通过人工制作血粉。经营者买回来熬成的。菜市场、馆子里有“新鲜”血旺卖。红亮亮、鲜嫩嫩的。但不管怎么加工出来的。跟我前面说的那样。想起来恶心不？你能吃吗？

现在的血旺。再也没有小时候。没有我们农村亲自杀猪的那个味儿了。的确让人不放心。

你们觉得呢？

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