麦当劳推出人造肉汉堡,天然肉将被人造肉取代,味道能达标吗？

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麦当劳推出人造肉?味道能不能达标不知道。首先可以肯定的是天然肉永远不会被人造肉所取代。无论是质感、味道、营养价值等等。人造肉都无法和天然肉相比。

其次麦当劳推出的人造肉到底是不是转基因产品?到底是不是如下图文中曹老师说的那样子。美国人、加拿大人、甚至是欧洲人吃的人造肉都是非转基因产品。而卖给中国人吃的人造肉都是转基因产品?！这才是问题所在。

其他观点：

人造肉汉堡我还真消费过两回。并不觉得它能替代真正的肉类。个人认为人造肉目前的问题还很大。不管人们怎么广告。口味上它们实在是无法与真正的肉类相提并论。在这里面。商业推广几乎绑架了社会。

人造肉汉堡的所谓人造肉。吃起来更像一种怪怪的面制品。之所以我说面制品而非豆制品。就是因为这些玩意儿口味之恶劣。连学校门口炸的豆腐干都远远不如。

再加上汉堡里的酸酸甜甜的酱料。人造肉根本无法体现出自己的鲜美。反倒不断因为自身的寡淡和酱料的酸味。将整个汉堡的味道变得极为糟糕。可以说要口感没口感。要滋味没滋味。让汉堡成了更纯粹的垃圾食品。

实际上。如果仅仅是推广素食和畜牧环保理念。那么倒不如光明正大的研发和销售素食。这可以说是很时髦的消费理念。而且口感到位的素食也一点都不亚于肉类。

但是。商品经济背景下。利润才是最优先考虑的对象。我们吃到嘴里的东西。都存在一个基本的成本考量。它们首先是商品。尤其对于汉堡这样的低端商品来说。它们的使用价值有限。面向的就是低端消费领域。不要指望人造肉能做到多高的程度。它们不是和牛那样的高端奢侈品。

所以。对于人造肉。我们完全能将之归类为午餐肉、火腿肠、方便面一类的生产类型中。它们的口味也许会在大规模的商业生产中。被赋予独特的口味和地位。甚至诞生出新型的口味审美。但说到底。你最终会有吃到吐。看到烦。闻到就恶心的一天。

与之更接近的是午餐肉的历史。早年斯帕姆午餐肉开发的原因。仅仅是资本家希望能用一堆乱七八糟的糜肉、淀粉等廉价材料开发低层市场罢了。美国30年代的经济危机是午餐肉出现的温床。人们吃不起肉。甚至有人冒麻风病危险吃美洲犰狳。这才有了午餐肉的市场。 但如果没有后面的战争。以及随战争而来的饥饿、贫穷。午餐肉也不会取得那么大的地位。成为遍及全世界的一种食物类型。

按照商品逻辑。人造肉也不可能取代正常的肉类。因为它不可能去挑战别的商品的地位。尤其是肉类这一绵延了人类历史的食品地位。这是个经济问题。同时也是社会问题。远比方便面占领部分面条的市场要复杂。毕竟方便面还在使用小麦做原料。而人造肉却试图用豆类、淀粉和添加剂来取代畜牧业。

其他观点：

首先。人造肉包括两种：

人造肉汉堡存在的问题:

成本问题：人造肉的成本其实很高。即便上市后价格也不比猪肉价低。

口感问题：目前。麦当劳的人造肉汉堡就是用植物蛋白加工的。这种汉堡的营养价值还是挺丰富的。但是口感还和真肉口感是有很大差距的。

环境问题：人造肉产生的废气影响可能更大

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