吃糙米比吃精米好吗？为什么？

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吃糙米肯定比吃精米好。为什么呢？因为精米只有口感好。其他的营养成份就是碳水化合物。它把对人体有益的营养成份全部都丢了。如果不懂得补充维生素的话。它的碳水化合物会转化为脂肪。会增加患糖尿病和肥胖症的风险！

吃糙米的缺点是口感不好。但是糙米所含的营养价值是你意想不到的。糙米的米皮中含有多种维生素。即使不增加任何的其他的营养成份。它本身的维生素就能把他本身的碳水化合物转化成精力。给身体提供源源不断的能量。对人体有益无害。另外糙米的胚芽中含有多种人体必须的不保和脂肪酸。是人体运化不可缺的营养物质之一！综上所述。糙米的营养价值远超精米何止十倍？

其他观点：

糙米的膳食纤维含量更高。属于粗杂粮。有助于促进肠胃蠕动。预防便秘。在一定程度上帮助消化。还可以有效控制血糖和降胆固醇。防治心血管疾病。控制体重。

膳食纤维的推荐摄入量为每天20-25克。多吃会降低其他营养素的利用率。

其他观点：

水稻成熟收割后。经过晾晒。就可以加工成大米。

糙米是把水稻的外壳脱掉之后的米。颜色接近外壳颜色。是粗粮的一种。营养价值最高。是减肥健身人士的首选粮食。但是糙米口感略差。不好消化。所以肠胃功能差的人不能常吃。另外糙米做饭前需要浸泡几个小时。这样容易熟一些。由于糙米外层有米糠等物质。所以不易储存。

开封后尽快食用。

精米是水稻经过精加工后的大米。市面上卖的大米绝大多数就是精米。一般经过3次抛光。在抛光过程中。大米的外层以及胚芽都会抛光掉。这些是大米主要的营养成分所在。比如b族维生素等。精米口感好。耐储存。价格适中。是广大老百姓的主要主食选择。

介于糙米和精米之间还有一种米叫胚芽米。胚芽米在加工中不抛光。会保留大米80%以上的胚芽。有的加工设备甚至可以达到95%.相对糙米来说口感非常好。我们当地有个农场生产的巨优鲜米胚芽米是用优质的水稻品种。一目惚、丰锦、秋光、稻花香2号加工而成的 胚芽米。我买了20斤回家。非常好吃。家里胖子多。一般平时不咋做米饭。但是我买了胚芽米以后。做米饭的频率明显比以前多。主要是好吃。嚼几口就超甜。不就菜也能吃。

从价格上来讲。同一品种的糙米价格要大于胚芽米。精米价格最低。当然。好品种的大米一般在10元一斤以上。

究竟选择什么米。可以根据自身情况。减肥健身。或者有糖尿病患者。我建议选择糙米或胚芽米。但是肠胃不好的话还是吃点精米。白面馒头吧。另外。这些种类的米也可以与其他粗粮混搭。比如和豆类。藜麦。薯类。南瓜等。

日常生活中。无论各种食材。混合食用获取的营养会更全面些。

祝您生活愉快！

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