吃火锅的时候应该怎么去调制调料最好？

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已推荐头条热点 2022年12月27日 23:35:39 6 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共675个字，预计阅读时间或需3分钟

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推荐给您海底捞推荐的蘸料搭配。希望能帮到您：

其他观点：

吃火锅不但锅底的炒料要好。食材要新鲜。而且蘸酱也要好。不过蘸酱也不能搭配太多。味道纯和正。刚刚就好。如何调制好吃的蘸酱呢？请看我的视屏回答。

其他观点：

冬天里吃火锅。真的是很不错的选择。

冬天因为天气寒冷。吃炒菜时菜品凉的太快。而火锅。可以边吃边往锅里下菜。且是吃多少下多也。也不会形成浪费。也永远不会担心菜品凉。

火锅很好吃。但是如果能调配一碗好的火锅蘸料。那将会更好吃。

我是从1996年时开始吃火锅的。那时的火锅店里蘸料品种比较少。芝麻酱、辣椒油、蒜泥香油。可以混搭。可以单要。

2006年时在饭店里吃火锅。发现一些火锅店里都有自己调配的秘制蘸料。也挺好吃。

这些年来。随着人们对火锅的热爱。火锅蘸料的种类越来越丰富。而且很多都是食客根据自己口味自选自配蘸料。更能符合食客口味。

芝麻酱蘸料。这个可以说是最经典的。我早先知道芝麻酱蘸料是从老北京铜锅涮羊肉开始的。韭花、豆腐乳、糖蒜。再来点辣椒油、蒜泥。这是我最吃时间最长的火锅蘸料。

自配蘸料。这个现在吃火锅非常受欢迎。火锅店的案台上摆放近20种调料。料碟自配。

下图是我自配的一碗蘸料。我配的：花生碎、蒜泥、干辣椒、香葱、小米椒、加了少许芝麻酱。自配蘸料都是按位收费。但是如果一份不够吃。还可以再去配第二碗。

四川、重庆火锅在我心目中是最有名的。油碟香、干蘸料碟辣。我都很喜欢。

下图是我们洛阳市一家四川火锅的连锁店的蘸料。我配的油香料碟。

下图是我们洛阳市另一家四川串串香的连锁店的干蘸辣椒和油香。

吃火锅的调料配法太多太多了。我喜欢吃的就是以上几种！

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