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发酵粉是一种复合膨松剂。是小苏打加一些酸性物质。然后混合玉米粉制成白色粉末。这是一个快速启动。当发酵粉接触到水时。和碱性粉末同时溶于水中进行反应。产生二氧化碳。在加热过程中，会释放出更多的气体。从而达到膨胀柔软的效果。发酵粉根据它的反应速度而变化。分为慢反应泡打粉，快反应泡打粉，双边反应泡打粉。
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本文标题：泡打粉是干嘛的
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评论(2)
泡打粉，是一种，酸性，慢速，粉末，苏打粉，发酵剂，松软，碱性，中会
泡打粉是干嘛的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
泡打粉是一种复合膨松剂。是苏打粉添加一些酸性材料。然后混合玉米粉制成的白色粉末。是一种快速发酵剂。泡打粉在接触