一岁宝宝都吃些什么辅食啊？求大众菜谱？

热门回答：

一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等。而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作。例如蛋饼里。今天你添加胡萝卜。明天换西红柿。今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃。妈妈还是很能耍得开的。

推荐这几道大众化的食谱给大家参考下：

一、紫薯鸡蛋卷

食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉

做法：紫薯去皮切小块。然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下。加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多。一点就好。打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散。加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火。刷点油然后倒入蛋液。摊成蛋饼。熟后取出；最后涂上紫薯泥。

二、西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉

做法：虾仁处理干净后切成碎丁。西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散。筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油。倒入面糊；煎至食材熟透后出锅。切块。

PS：鸡蛋饼的包容性很强。你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。

三、干贝时蔬粥

食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米

做法：大米小米淘洗干净。锅里一次性加足水。水开后放入双米。开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开。泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块。西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。

PS：粥类辅食大概就是如此操作了。食材可更换。不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。

四、翡翠虾丸

食材：西兰花、虾仁、淀粉

做法：西兰花流水冲洗干净。然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后。切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火。水开始冒小泡后转小火。然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面。食材熟透即可。

PS：丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼。圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸。妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。

一周的宝宝是处于过渡阶段。既要保证营养。还要根据宝宝自身的条件来定。适量摄入蛋白质。蔬菜水果必不可少。鱼虾类对宝宝神经视力都很好。宝宝刚满一周。辅食能不加盐最好少加。保证营养的同时。也要注意培养宝宝良好的进食习惯。不能养成追着喂饭的坏习惯。

听大家说。宝宝三岁就应该开始学习汉字。所以我最近也开始让他识字。认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝。更别说教他学习了。大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集。但是两位老人家地方口音重。就怕宝宝也跟着学。以后不好改（那段时间真是愁死本宝妈了）。

然后用手机给宝宝安装了一些教学软件。刚开始效果还不错。但是用到后面都要各种收费不断。（只能各种吐槽。然后放弃不用）

然后一个朋友给我推荐了她用的【猫小帅识字】。不说别的。就一次收费就能终生享受这项就非常的良心。APP也做的非常好。很多的冒险故事。宝宝特别爱听。现在我下班回来还会说：“麻麻。我给你讲故事”。还有一些简单的小游戏。不仅加深宝宝汉字的记忆。还让我家好动的宝宝。乖乖的自己玩（自带滑稽）。

其他观点：

一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等。而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作。例如蛋饼里。今天你添加胡萝卜。明天换西红柿。今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃。妈妈还是很能耍得开的。

推荐这几道大众化的食谱给你参考下：

紫薯鸡蛋卷

食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉

西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉

做法：虾仁处理干净后切成碎丁。西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散。筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油。倒入面糊；煎至食材熟透后出锅。切块。

干贝时蔬粥

食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米

做法：大米小米淘洗干净。锅里一次性加足水。水开后放入双米。开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开。泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块。西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。

翡翠虾丸

食材：西兰花、虾仁、淀粉

做法：西兰花流水冲洗干净。然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后。切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火。水开始冒小泡后转小火。然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面。食材熟透即可。

以上这些就是我的回答。希望对你有帮助。

注：图片来源于网络。侵删！

我是爱做辅食的喵呜。欢迎关注。一起制作美味营养的健康辅食。

其他观点：

一岁的宝宝肠胃还比较虚弱。辅食一定要清淡、软烂、稀一些。

题主想要大众的菜谱。那我就说一说我给女儿做的辅食吧。

一、早饭：开水泡馍、稀饭、豆浆等

我坐标北方。小时候印象中吃的最多的早饭就是开水泡馍。所以在女儿6个月之后。就开始逐渐给她加上了这道最贴地气的辅食——开水泡馍。

有时候孩子积食。胃里反酸。或者偶尔小肚子着凉呕吐。我都会把所有的吃食都给断掉。除了开水泡馍。

照我婆婆听来的说法。馍馍是碱性的。可以中和胃酸。这个没错。但更重要的是。馍馍既可以顶饱。孩子吃着也会比较舒服。

此外。我给孩子早饭给的最多的就是稀饭或者豆浆。稀饭一般都会加胡萝卜、山药、土豆或者其他根茎类蔬菜。剁碎一点和米一起煮得稀烂。又养胃。孩子又喜欢吃。

二、午饭：碎汤面片、鸡蛋煎饼、南瓜蒸饭等

我家女儿一岁时已经可以稳稳地走路。闲着没事就在屋子里穿来穿去。也已经会表达一些简单的情绪。比如要吃的。要抱抱什么的。所以。当时她已经完全不满足于只喝奶或者吃糊糊、吃蔬菜水果泥这些。她想要跟我们一起吃有味道的饭。

于是。午饭我就开始让她正常吃饭。比如碎汤面片。面皮切得小小的。然后切一些西红柿、番瓜、蘑菇之类的蔬菜一起放在锅里小炒一下。然后放面进去一起烩。我婆婆做的时候会在出锅时滴几滴香油。但我不会。

有时候也会做鸡蛋煎饼。就是把鸡蛋和面粉和在一起。加一点切碎的小葱。然后用平底锅或者电饼铛烙成薄薄的小饼。我女儿特别喜欢吃这个。

偶尔她爸爸帮忙做煎饼。还会在里面放一些纯肉的火腿肠。不是淀粉肠。就是肉感不错的那种纯肉肠。这样的小煎饼。我女儿一岁时就能吃两个。

另外就是杂粮蒸饭。

小孩子加辅食的原则是先精后粗。所以不能早早地就让她吃粗粮。而应该多吃精粮。但粗粮可以改善口味。比如。蒸饭时放几块南瓜或者几勺玉米粒。或者胡萝卜、山药。蒸出来的饭味道都会很不一样。孩子会很喜欢。

三、晚饭：小米稀饭、紫薯粥、菜肉粥等

下午。我一般给女儿做稀饭或者粥。

有时候是小米稀饭。但小米稀饭里我会放藜麦、南瓜、花生之类的东西。不知道藜麦题主了解不了解。就是那种煮熟了之后会出小圈圈芽的米。藜麦虽然是植物。但它含有极其优质的蛋白质。口感还特别好。强推。

其余就是紫薯粥、红薯粥这些。将紫薯或者红薯剁碎。和米一起煮。

最后。我还特别喜欢给女儿做菜肉粥。这个做法也很简单。就是把鸡肉、牛肉或者猪肉切成小西条。提前用姜、料酒、生粉腌一下。然后和大米放一起煮。不要煮得时间过长。米粒开花就行。米粒软了之后再切一把小油菜进去。出锅前滴一点香油。

总而言之就是。小孩子其实不在乎食材有多丰富。样子有多好看。她们只在乎好不好吃。虽然加辅食要尽量做到营养均衡。但前提条件是孩子喜欢吃才行。所以。要想家常孩子又爱吃。我摸索出来的秘诀是——多食材混搭（简称“乱炖”。当然也不是单纯意义的乱炖。而是有章法的乱炖）。

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