有哪些好吃的便捷菜谱？

热门回答：

你好。很高兴回答你的问题。日常生活中的几道家常菜。简单适合上班族。希望你会喜欢：

1、辣椒炒肉：

做法如下：

1.1、首先去菜场买半斤的梅花肉。肉先在水中洗净后捞起。

1.2、锅里脊切块备用。碗中加入一勺料酒、加入淀粉、鸡蛋1个、生抽一勺搅拌均匀备用；先将辣椒炒干。加入腌好的肉片。加入一勺料酒、一勺生抽、少许糖、少许蚝油。翻炒均匀后出锅。

这样做出来的辣椒炒肉入味十足。让人胃口大开。在炎热的夏天给家人换个口味。我同时还做了鸡蛋馒头片。配着辣椒炒肉特别下饭。

2、孜然牛肉：

做法如下：

2.1、准备辅料。牛肉切片。提前半小时用生抽。淀粉、少量油。少量料酒腌制好；洋葱切丝。准备好姜片。葱段。蒜末。辣椒（辣椒可以根据个人口味）。孜然等；

2.2、小火煸炒辅料。等待蒜。洋葱。辣椒等发挥出香味。加入腌制好的牛肉。大火爆炒。由于已经腌制过牛肉。所以只用加入少许生抽、盐调味。炒熟后出锅。

一盘香香的孜然牛肉就好了。在夏天易于下饭。而且操作简单。适合全家食用。如果家中有小朋友可以少放或不放辣椒。牛肉脂肪含量低。蛋白质含量高。适合减脂的。增肌的食用。

3、菠菜拌粉丝

做法如下：

1、拌料辣椒油：在碗中加入辣椒末、白芝麻、蒜末、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、香油1勺、糖一勺、搅拌均匀后烧少许热油。分2-3次浇在碗中。一碗香喷喷的拌料辣椒油就出锅了。这个辣椒油就是平常我常用的拌凉面、凉菜的神器。有时还会根据心情加入花椒、花生米等等。可以随时根据口味调整；

2、好吃的拌料辣椒油好了后。我们可以分别烫熟粉丝、菠菜。并用冷水冲洗。最好冰镇一会。然后将菠菜、粉丝、拌料辣椒油搅拌均匀。有时我会加入一些花生米。喜欢重口味的可以加入老干妈；一道美味的夏季凉拌菜就好了。菠菜可以补充维C,补充铁元素。喜欢的朋友可以尝试一下。

其他观点：

要我说可能是市面上流行的菜谱太“复杂”。特别对于新手小白。刀工不太好。调味又不知道深浅。再加上一堆烹饪术语。谁都会一脸懵的吧。

所以。菜谱要想简单还能保证味道得做到以下两点：

首先。一定是步骤简单易学的。切菜也不太需要刀功。调味也是简单快捷。

其次。一定是看着美丽吃着美味的。并不是所有美食的制作过程都十分繁琐复杂。有时候越简单越精彩。

前面可能都是废话。正题马上开始。Ready。Go！

简易菜排行榜第一名：卤牛肉

这道菜简单到其实只有一个步骤。卤。没了。所以第一名当之无愧。卤牛肉是个全国人民都爱吃的食物。每个地方的秘方也不一样。比如。东北做法。要用酱油卤煮上色入味。北京做法是用黄酱炒过后着色入味。而四川人民又不一样了。先用红糖熬制底料。然后把肉煮烂。味道自然也就进去了。我的做法特别简单。煮就行了。不用炒酱熬底料。

此法也适用于其他禽类和内脏。除了牛肉以外其他的都建议汆水。但不需要冰冻。所以流程要调整为：清洗--汆水--卤煮。卤煮的时间也要针对性调整。比如鸭舌鸭胗20分钟左右就足够酥了

简易菜排行榜第二名：酸辣汤

简易菜排行榜第三名：肥牛饭

1、这道菜制作特别简单。米饭最好提前做好。不然只能干吃肥牛了。

2、照烧汁也是日式料理必备的一种调味汁。用它来代替原本肥牛饭中的白糖和味淋。用酱汁代替高汤和酱油。

简易菜排行榜第四名：酸汤肥牛

简易菜排行榜第五名：爆炒鸡胗

其他观点：

有哪些好吃的便捷菜谱？美食是抚慰人心的不二法门。喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式。更多美食问答。请关注觅源良食！

在连续20多天的阴雨天气里。太阳公公应该是放了一个很长的年假。大家的心情也受到阴雨天气的影响。人都要发霉了。在缺少阳光的日子。我的情绪比较低落。导致的后果就是。每天都不太想去做饭。特别是比较繁琐的菜肴。比如我爱吃的红烧肉、老婆爱吃的豆瓣鲫鱼、老爸爱吃的粉蒸排骨、老妈爱吃的泡椒凤爪；

写到这里。我都有点愧疚。在淅淅沥沥下着小雨的日子里。我都选择给家人做一些比较快手、便捷的晚餐。比如：用胡萝卜丁、腊香肠搭配老干妈。给家人炒一大锅鸡蛋炒饭。对付一餐、或者是用大蒜炒腊香肠、腊肉炒个蒜苗、做个干锅手撕包菜什么的；

天气预报说。过两天持续的阴雨天气就会结束。阳光照进厨房的那天。我亲爱的家人。我就给你们做顿大餐。来弥补我前段时间的愧疚；

今天正好看到题主的这道问道题。有哪些好吃的便捷菜谱？最近的我倒是对哪些好吃便捷、快手的家常菜关注的比较多。昨晚就在规划今天的晚餐要做如下的四道便捷的家常菜。我也来给大家说说。它们是：

一、麻辣的美食。特别下饭。这锅乱炖的做法特别简单。营养足、花钱少、天天做给家人吃。他们都会很喜欢。也不会感到厌倦；

这锅乱炖的食材比较简单。千张、土豆、西红柿和基围虾。也可以将基围虾换成火腿肠或者是其他的肉类。比如超市冷柜中销售的羊肉卷、牛肉卷。也都是蛮好的。这锅乱炖的做法如下：

1、将土豆去皮后切成土豆片。千张切成稍微细一点的千张条。西红柿去皮后切块。放入盘中待用；

2、锅中放入2-3勺左右的色拉油。微微加热后放入姜末炒香。放入大约2勺的豆瓣酱、几粒花椒和干辣椒。炒出红油后。放入1勺的生抽、小半勺的老抽、小半勺食盐。加入大半锅清水大火煮沸；

3、之后放入千张、西红柿、土豆片。大火焖煮5分钟。土豆片煮至软烂即可；

4、最后在出锅前。试试这锅乱炖的咸淡。整锅乱炖放入小火锅中小火慢煮。最后放入清洗干净的基围虾或者羊肉卷。这锅便捷、快手的乱炖就做好了；

二、简单、快手、味道超赞的家常蒸豆角。蒸好后淋上事先调制好的凉拌汁。搅拌均匀即可。蒸好的豆角口感软软的。也是非常下饭。最重要的是做法简单到只用上锅蒸熟即可；

新鲜豆角掐成小段。清洗干净。放入1-2勺的面粉。搅拌均匀。让每根豆角都均匀的裹上面粉后。上锅蒸8-10分钟。最后淋上调制好的凉拌汁即可。稍微放入一点油泼辣子。会更加的开胃下饭；

三、分分钟就能做好的快手菜。杭椒炒鸡蛋。开胃下饭营养美味。比青椒炒蛋多了那么一点杭椒特有的辣味。这道菜的重点就是杭椒。杭椒要切成杭椒圈哦；

三个鸡蛋搅拌成蛋液后。先入锅将鸡蛋炒至凝固后滑散盛出。之后锅中的底油放入切好的杭椒圈。炒出香味后。放入刚刚炒好的鸡蛋。翻炒均匀后。放入适量食盐和胡椒粉。即可盛出；

四、川味酸辣黄瓜条。酸爽开胃。非常下饭。有点麻、有点辣。这道菜做法也非常简单；

1、新鲜的黄瓜切成黄瓜条后。放入沸水中焯一下。之后捞出；

2、锅中放入少量的色拉油。放入蒜泥、姜末、花椒粒、大葱和小米辣炒出香味后。放入焯过水的黄瓜条。翻炒均匀后。放入白醋、白砂糖、辣椒油、食盐。翻炒均匀。炒至入味。即可盛出；