板栗不能和什么同食？

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板栗和什么食物会相克到目前为止还真是没有听说过。板栗在生活中是非常常见的季节性食物。不至于会有什么相生相克的其他什么食物的。虽然这样说。但是并不代表吃板栗就没有什么需要注意的事项。接下来就来了解了解吃板栗需要注意的事项。

把栗子剥开的时候会有这样的感觉：栗子的皮是黏黏的。特别是吃完采用传统手工加工的栗子。手指就会变得黑黑的。尤其是直接剥栗子的那几个手指直接就是黑乎乎的。这些黑乎乎的东西就是焦糖。这些焦糖哪里来的呢？是在炒栗子的时候来的。炒栗子的时候要放一些圆砂和糖。而圆砂和糖在高温下会发生一系列的反应。继而形成焦糖附着在栗子壳上。经过高温加工过的焦糖对人体是十分有害的。因此在吃栗子的时候。要把栗子壳上的焦糖擦去。

栗子变得十分冷凉的时候。里面的部分淀粉就会回生。这些回生的淀粉穿过小肠之后。会成为大肠杆菌的食物。这样一来就会造成食用者产生腹胀、腹泻的症状。所以栗子变凉以后一定要再次加热才能食用。

栗子的营养价值是比较高的。民间有的人说五六颗栗子的营养价值就能抵上一碗白米饭的营养。因此吃太多的栗子可能会发胖。所以要适量；有的人由于吃太多的栗子还会放屁多的情况。这也是因为食用栗子过度了。

所以。吃栗子的数量对于一般健康的人来说一天吃六颗或者是七颗就完全足够了。

指导专家：张伟。主治医师。河北医科大学第三医院推拿科。

擅长：推拿养生及治未病。尤其是颈椎病。腰椎病。四肢疼痛。经络不通等疾病的康复理疗。

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其他观点：

在日常生活中。我们都可以见到板栗。许多的街道都有炸板栗售卖。板栗中含有非常丰富的营养物质。但是有些人就会有一些疑问：这么好的板栗。不能和什么同食呢？下面我们就来探讨一下关于板栗的问题吧！

一、板栗不能和什么同食？

板栗属于季节性食物。说到不可以和什么食物一起吃。应该指的就是食物相克的问题吧！其实在食物相克上面。这本身就不合理。因为食物相克需要一个前提。就是要过量的吃相克的2种食物。但很少有人这样做。

不过有一些食物跟板栗一起吃的时候。可能会影响到两者的营养吸收。出现吸收利用下降的情况。但也不至于说相克。虽说没有相克的问题。但吃板栗也需要注意几点事项。比如以下几点：

1、板栗尽量不要吃凉：主要是由于板栗炒熟变凉后。内部里有一些淀粉也许会回生。当摄入这些淀粉通过人体小肠后。便会形成大肠杆菌的食物。可能会引起人体出现腹胀、拉肚子的情况。因此需要再加热才能吃。

2、不要过量吃：因为板栗含有大量的营养素。营养价值很高。而且每100克的板栗大概有214千卡热量。100克的米饭才有116千卡热量。把两者对比我们就知道。板栗的热量很高。所以吃多了极易使人发胖。并且吃多还会让人产生多次放屁的现象。

一个正常健康的人。每天大概吃6-7颗板栗即可。

3、几类人不宜多吃：倘若是肠胃不好、消化不良、经常便秘、糖尿病以及儿童等几类人群。最好尽量少吃或不吃板栗。还有就是上火的人也要少吃。

二、吃板栗的好处

它具有非常丰富的营养素与淀粉。适量吃会有以下几种好处：

1、适量的吃板栗有助于人体补肾强筋骨。而且还能起到缓解腰膝酸软的作用。因此适宜的吃板栗有利于人体健康；

2、如果是脾胃虚弱的人。可以生吃板栗。因为这样有助于他们健脾胃。所以吃板栗有着养胃的好处。

3、由于板栗具有非常丰富的优质蛋白质。以及可以补充人体所需的氨基酸。有助于增强人体的免疫力。可以抵抗细菌、病毒的入侵。

除此之外。孕妇适量的吃板栗。对孕妇能起到消水肿的好处。并且还有助于胎儿的生长发育。

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其他观点：

板栗是我们日常生活中非常常见的食物。我们可以在许多街道上看到炸栗子。板栗的营养价值非常丰富。但是很少有人知道栗子和哪些食品相克？

1、不能和牛肉一起吃。

板栗中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应。削弱了板栗的营养价值。不易消化。牛肉是温的。有健脾健胃、健腰骨、补中益气的作用；栗子属咸温类。有补肾益气、补气健肠健胃的作用。

这两者在食品的药用特性方面没有矛盾。但在营养方面。栗子富含维生素C。每100克栗子含有40毫克的维生素C。然而。牛肉含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应。从而失去板栗原有的营养价值。此外。吃栗子和牛肉会引起腹胀、呕吐和消化不良。因此。牛肉不应与栗子一起食用。最好分开吃一段时间。

2。不能和羊肉一起吃。

栗子不能和羊肉一起吃。因为它们都是热性的食物。如果同时吃。很容易引起上火。而且。两者不易消化。同炖共炒都不相宜。甚至可能同吃还会引起呕吐。

3。不能和豆腐一起吃。

豆腐含有氯化镁和硫酸钙。而栗子含有草酸。草酸和草酸镁一起产生。这两种白色沉积物不仅影响钙的吸收。而且还导致结石。同样。豆腐不能用竹笋和菠菜吃。

4。你不能和杏仁一起吃。

板栗不能与杏仁一起食用。如果一起吃会引起胃痛。

因为杏仁油含量较高。容易导致腹部排泄。所以不能与板栗一起吃。杏仁是一种热性的食物。毒性很小。多吃些话会伤到肌肉和骨骼。引起一些旧病复发。但板栗中含有较多的维生素C。和杏仁一起吃。就会有胃痛的现象。如果原本是有胃病的朋友。还会使你的胃病复发。

板栗的食用禁忌

1、6颗板栗的热量相当于2两米饭。饱腹感强。耐饿时间长。不宜多食。否则会引起消化不良。

2。脾胃虚弱或患风湿病的婴幼儿不适合吃。板栗不易消化。

3。糖尿病患者不应该多吃。因为他们含有很高的碳水化合物。

4、脾胃虚弱者不宜吃板栗。板栗很难消化。熟食很容易停滞。一次吃太多会伤脾胃。

5。板栗不宜冷食。因为板栗淀粉含量高。冷淀粉会部分再生。会胀大。

6、糖炒栗子不健康。应少吃。

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