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不需要。
香椿焯水不用放盐。香椿在水里焯一下就行了。如果你在水里放盐。会加速香椿中叶绿素、维生素、微量元素等成分的溶出。这样会加速香椿营养成分的流失。另外,香椿的热烫时间不宜过长。放入热水中约1-2分钟。
不过洗香椿的时候可以加入适量的盐。用可以杀菌的盐做。能去除香椿表面的细菌和灰尘杂质。
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本文标题:香椿焯水要放盐吗
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评论(2)
香椿,食盐,放入,水中,叶绿素,不需要,但在,微量元素,在对,要将
香椿焯水要放盐吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
不用。在对香椿进行焯水时不需要放盐。只要将香椿放入水中烫一下即可。如果焯水的时候放盐的话。会加速香椿中的叶绿素