木薯粉可以当淀粉用吗
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木薯粉可以当淀粉用吗

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当然可以。

木薯粉也是一种淀粉。味道不算太差。而且木薯粉中支链淀粉与直链淀粉的比例高达80: 20。所以木薯粉的粘度也比较高。如果添加到菜肴中,还可以用来增加菜肴的粘度。所以可以作为淀粉使用。

除此之外。木薯粉还常用于制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱等食品以及塑料薄膜、树脂、涂料、粘合剂等化工产品。

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    评论(2)

    • 郎不知 永久VIP 2022年10月17日 16:47:09

      木薯,淀粉,黏稠,直链,菜品,酱料,果糖,麦芽糖,可以用,塑料薄膜

    • 少女恶习 永久VIP 2022年10月17日 16:47:09

      木薯粉可以当淀粉用吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 一桥孤寂 永久VIP 2022年10月17日 16:47:09

      可以。木薯粉也是属于淀粉中的一种。吃起来并没有太大的异味。而且木薯粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20