怀远县自古就有"淮河明珠"的美誉,你知道哪些怀远的美食特产？ - 头条热点

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怀远县位于安徽省北部。淮河中游。淮北平原的南端。是蚌埠市的下辖县。素有\"淮上明珠\"的美誉。怀远县人杰地灵。风景优美。是个旅游的好去处。除了优美的自然风光外。怀远的很多地道美食特产也是让人交口称赞。尤其是龙亢古镇的很多小吃的味道让人忍不住回味。下面给大家分享一下到了怀远县有哪些美食特产是不容错过的。

1、泡条馓子

龙亢古镇的泡条馓子是怀远著名的地方特色小吃。已经有着近千年的悠久历史。至今仍被当地民众所喜欢。是不少人逢年过节的馈赠佳品。泡条馓子条粗。起泡易消化。干吃不戳嘴。焦、香、酥、脆。老少皆宜。虽然现在吃馓子的人是越来越少了。但是作为一种地方特产。到了龙亢还是有必要品尝一下的。

2、龙亢辣汤

辣汤也是龙亢传承久远的一种地方小吃。在当地深受欢迎。很多人出门之前或者从外地回来都要喝上一碗辣汤。讨一个好的彩头。在当地。龙亢辣汤也被称为十全大汤。因为所用食材有千张、粉丝、海带等十种。所以有此称呼。因风味独特。当地有\"不喝辣汤。白来龙亢\"之说。因此辣汤也是到了怀远必喝的。

3、河溜小豆饼

小豆饼是怀远河溜特产。也是淮海平原著名的地方特色食品。河溜小豆饼是以优质绿豆为原料。再经多道工序精制而成。厚薄均匀。色泽淡黄。味美清香。有多种做法。炒、炸、烧、炖、入汤皆可。是不可多得的一道乡土味很浓的美食。百年来。河溜小豆饼以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品。并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地。

4、怀远烧全鸡

到了怀远县。当地最有名的美食烧全鸡是不容错过的。烧全鸡。选料考究。全部选用农村山野处散养多年健壮的草种公鸡。配有数十种对人体有益的中药材。经多道工序。文、武火烧制而成。入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。鸡肉酥嫩却不失韧性。口味很重。偏咸偏辣。是非常好吃的一道地方名菜。

5、怀远河蟹

河蟹是怀远最著名的一种河鲜。也是怀远人餐桌上永远少不了的佳肴。怀远县河蟹年产量300多吨。所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜。属无公害水产品。不但风味独特。鲜美可口。而且营养价值很高。备受人们的青睐。

6、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是蚌埠的一种特色小吃。在怀远也是相当的流行。在街上随处可见卖这种小吃的摊位。虽然烧饼夹里脊仅仅出现才二十多年。但是时至今日。它已经成为现代蚌埠饮食文化的典型代表。在整个蚌埠地区都已经流行开来。

以上6种怀远美食小吃的味道都很不错。到怀远的朋友一定要找找尝尝。当然。一个地方的美食小吃是包罗万象的。吃上三天也是吃不完的。我所介绍的也仅仅是九牛一毛。欢迎大家留言补充。

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