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鸡蛋和水的比例是1:1.5。
蒸蛋羹的时候。如果放太多水，可能会导致蛋羹不凝固。而且如果减了水，蒸出来的蛋羹会更紧实。没有嫩的味道。如果蛋液和水的比例保持在1，333，601.5。蒸出来的鸡蛋汤味道会很清新爽口。
还有。还要注意。用冷水或温水煮鸡蛋。不能直接加开水。开水会把蛋液变成蛋花。
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本文标题：蒸鸡蛋羹的比例是多少
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评论(2)
鸡蛋，口感，开水，比例，可能会，少了，爽口，或者是，鲜嫩，会将
蒸鸡蛋羹的比例是多少，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
鸡蛋液和水的比例是1:1.5。在蒸鸡蛋羹的时候。如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固。而如果水放少了那蒸出来