一瓶1000毫升的牛奶和一勺蛋白粉,哪一个蛋白质含量更高？哪一个对身体更好？

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牛奶与蛋白粉之间蛋白质孰轻孰重。

如果喝一升奶。蛋白质贡献30g以上蛋白。这个量是人体需要蛋白质一半的量。不可谓不丰富。但是不实际。因为国人平均奶制品消耗量也就20多ml。离参考量300ml相差甚远。更别说是1L奶。

一勺蛋白粉大约25g。不同蛋白粉蛋白质含量不一。估计也就是最多20g蛋白质。这个蛋白质乳清蛋白或者大豆分离蛋白。约占人体蛋白质三分之一。相比喝牛奶。当然是蛋白粉更直接更易接受。

牛奶的营养不仅在于蛋白质。更在于含钙丰富且易于吸收。还有丰富的维生素A。维生素B2等。营养更为全面。

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首先来说。牛奶和蛋白质粉的蛋白质都属于优质蛋白。究竟是1000毫升的牛奶蛋白质含量高？还是一勺蛋白质粉的蛋白质含量高呢？我们可以计算一下。

牛奶的蛋白质含量在2.7%左右。那么1000毫升牛奶的话。蛋白质的含量是27克左右。

蛋白质粉的话。一勺在10克左右蛋白质的含量一般在80%上下。所以一勺蛋白质粉的话是8克的纯蛋白质。

相比之下。还是牛奶的蛋白质含量更高一些。不过需要注意的是1000毫升的牛奶。对于一个人来说。有点太多了。一天很难喝这么多。一般来说。一袋儿牛奶的含量在250毫升左右。也就是说一天需要喝4袋儿牛奶。才能达到1000毫克。这么去喝牛奶的话。难度有点高。相比之下蛋白质粉吃起来更容易一些。

以上是单独从蛋白质的角度去进行分析的。如果是看其他的营养成分。比如说钙维生素A等营养素。牛奶当中的含量更丰富。而蛋白质粉当中。主要就含蛋白质粉。

如果非要说。是喝牛奶好还是吃蛋白质粉好的话。从营养均衡的角度来说。喝两袋牛奶的营养价值要高于一勺蛋白质粉。如果是减肥增肌来说。蛋白质粉要优于牛奶。

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每100ml牛奶的蛋白质含量约为3克。1000ml约为30克。一勺蛋白粉的蛋白质含量大约在20克。

相比之下。1000ml的牛奶蛋白质含量多于1勺蛋白粉。但是:

第一、每个人每天喝1000ml的牛奶不符合实际。虽然牛奶中的蛋白质为优质蛋白质。但是。优质蛋白质的来源除了牛奶。还有鸡蛋、瘦肉、大豆或其制品、谷物等。30克的蛋白质。将达到一个人一天蛋白质摄入量的一半。你在牛奶中摄入的多。那么其他食物中就摄入的少。如果都摄入。那肯定就超量。再说了。每天1000ml的牛奶。国人老百姓是无法达到的。

第二、一勺蛋白粉虽然可达20克。但是蛋白粉只是为了补充蛋白质。在一般的情况下。只要吃好三顿饭。食物摄入全面。是无需通过喝蛋白粉来补充的。食物摄入就可以。而且从食物中摄取的不光是蛋白质。还有其他的营养素。比如各种维生素和矿物质。

所以说。补充优质。好的蛋白质还是首选从食物中摄如。比如:牛奶、鸡蛋、畜禽瘦肉、鱼肉、谷物等。如果对于特殊人群或是饮食中无法达到的可以选择蛋白粉。

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