长沙有什么当地特色小吃？

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到长沙旅游。除了要玩好以外。还有更重要的一点就是要吃好。长沙的一些特色美食那是相当的好吃。下面就为大家推荐一些。

臭豆腐：长沙臭豆腐那时出了名的。闻着臭但是吃着却是相当的美味。尤其是南门口的“五娭毑”的臭豆腐。

口味虾：南门口的“四娭毑”店的口味虾做得相当地道。想吃宵夜的时候一定要去。

剁椒鱼头：这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜。可见味道相当好。到了长沙肯定要尝尝的。五一路的玉楼东店做得相当正宗。

毛氏红烧肉：是道典型的特色湘菜。当年毛主席就对这道菜钟爱有加。推荐去毛家饭店尝尝这道菜。

糖油粑粑是长沙传统小吃。用糯米制成。香甜糯软。外脆内嫩。寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐。虽然是从油锅中炸制而成。又兼有糖浆裹挟。但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

长沙特色米粉。用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力。油码煨靠讲究。汤汁鲜美。炒码则多为香辣爽口的菜式。

江南一带流行吃炒螺丝。长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺。大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时。老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺。嘴凑上轻轻一“嗦”。螺肉就出来了。再用牙齿咬断。连着汤汁一起吃下。

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长沙历史悠久。湖南省的省会。问到长沙有什么小吃？由于美食美味繁多。只能简单作个回答。其中有糖油粑粑。各色口味虾。还有口味蟹。长沙臭豆腐(又名臭干子)。长沙嗍啰。酱板鸭。长沙红烧猪脚。长沙米粉。刮凉粉。长沙德园包子等等。如果您来了长沙。定会走到那就吃到那。因为美味美食遍布城乡。我们期待您的到来。谢谢邀请。

其他观点：

长沙是首批国家历史文化名城。历经三千年城名、城址不变。有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。

长沙境内主要以湘菜为主。湘菜源远流长。战国时期。伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中。就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期。湖南的菜肴品种就达109个。烹调方法也有九大类。六朝以后。湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代。是湘菜发展的黄金时期。湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶。在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年。出现了著名的戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派。奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后。特别是改革开放以来。得到更好发展。

长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。

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