白菜是最家常的蔬菜,家家户户离不开,有很多种做法,您最喜欢吃的白菜做法是什么？

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感谢邀请！我是头条美食作者夏夏日食记！

白菜是最最家常的一样蔬菜。小时候冬天只有白菜。萝卜。土豆这三样蔬菜吃。所以我吃的最多的就是用个大锅放火笼上。直接煮一锅白菜肉汤。就吃饭了。暖和又下饭。

现在我还是很爱吃白菜。最爱的做法就是用猪油炒的白菜。特别的香。一般我都是用五花肉的肥肉练出油来炒白菜。炒出油渣。再拌在白菜里。那叫一个香啊。你们可以试一试哦。超级下饭又好吃。

一天下班。冰箱没其他菜了。就一棵大白菜了。巧媳妇我用一棵白菜做出了一菜一汤。两人吃的香。下面来分享一下看怎么做的吧。

五花肉炝炒白菜

准备材料： 主料：1棵大白菜。500g五花肉。牛肉丸6颗。

第一步：五花肉煮5分钟捞出切块。白菜切段（留出中间的小叶子做汤不用切）。葱、姜、蒜切好备用；牛肉丸对半切开。

白菜肉丸汤

一菜一汤就完成了。美味营养又好吃。老公回来吃了两碗饭。说真没想到媳妇儿你这么厉害。弹尽精绝你也能巧手变出美味来。真是佩服啊！嘿嘿……那可不！ 喜欢的小伙伴们。记得关注我。我会给你带来不一样的惊喜哦。

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白菜是最家常的蔬菜。家家户户离不开。有很多种做法。你最喜欢的是哪一种做法？

谢谢邀请！大白菜以其好种、好储、好煮、好吃闻名于世。大白菜在北方南方都有大面积的种植。而且容易种。产量高。这是好种；大白菜在干燥。通风。僻雨的地方堆放比较长的时间都不会坏。尤其是北方可以储存几个月甚至更长时间。所以很多家庭买来几百斤放着慢慢吃。大白菜的煮法有很多种。而且随便煮都很好吃。

这里就介绍两种我常用的煮法:

一、大白菜炖回锅肉。1、将大白菜剥开。洗干净。切成一寸半左右的长段备用。2、用做成的扣肉胚。切成大块。3、用锅放少许油。姜蒜拍碎下锅煸炒出味。倒入回锅肉煸炒。放少许糖、生抽、老抽、料酒、八角继续煸炒。倒入大白菜煸炒。也可加入浸发的干香菇和腐竹等。4、放入肉汤至过面。大火烧开。转小火炖半个小时左右。加盐、味精、鸡精、蠔油、香油即可装碗食用。

这道菜。营养丰富。香气浓郁。回锅肉肥而不腻。大白菜香甜爽口。非常好吃。是客家请客时经常会用的一道主菜。

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很高兴回答题主的问题。的确。白菜是最家常的蔬菜。家家户户离不开。我们日常生活中家里经常都会做这个菜。他的做法也有很多种。东北的名菜白菜炖肉。土豆炖白菜。白菜炖豆腐。最常见的有清炒白菜。白菜汤。辣白菜（韩国很出名）。蒜蓉清蒸白菜等等这些都是白菜的家常做法。南方广东人做的最多就是蒜蓉清蒸白菜。下面给大家简单的介绍一下制作过程。大白菜清洗干净。晾干水分。三五根叠在一起。用刀对半分切开（容易入味）。把大白菜放到托盘或者是比较大的圆盘中摆放整齐。锅中加水烧开。大白菜放入大火清蒸两分钟。取出待用。准备佐料。把蒜蓉切末（要多切一点）。锅中加入大量花生油。加入蒜蓉炒香。加入蚝油。豆瓣酱。生抽。食用盐。把做好的酱料淋在白菜上就完成了。好吃又好看而且操作又简单。家庭聚餐。朋友聚餐都是一个很好的。合得出手的家常菜。前一段时间我们家聚餐的时候就有做这一道菜。很受朋友们的欢迎。朋友们。白菜你们有做过哪些做法呢？欢迎点赞。留言。评论。我是一个超级小吃货。爱生活。爱学习。爱美食。记得关注黄皮妹妹哦。期待与您一起学习。共同进步。

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