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风干肠发酸，无药可救。不能再吃了。建议尽早扔掉。以免危害身体健康。
建议：
1.不要用水过度冲洗香肠。把肉里的水排掉。如果你害怕变酸。可以在肉上抹一层高度白酒杀菌。减少细菌的生长。
2.腌制的时候可以多放点盐。盐能抑制细菌的生长。从而减少肉变酸的现象。
3.风干香肠时。建议不要在外面暴晒。否则容易滋生细菌等微生物，导致其腐败发酸。
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本文标题：风干肠有点酸了怎么补救
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评论(2)
细菌，变酸，建议，香肠，也不，只需，食盐，用水，微生物，能再
风干肠有点酸了怎么补救，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
已经变酸的风干肠无法进行补救。也不能再食用。建议尽快扔掉。以免误食危害健康。建议：1、在腌制香肠时不要用水