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我是成亮。很高兴回答你的问题。
土豆烧鸡块我们一般选用的都是鸡腿肉。鸡腿上的肉比较紧实一点。口感更好一点。首先把鸡腿剁成鸡块。
然后拿水清洗一下。沥干水分。鸡块中放入盐。料酒。生抽酱油。加入两勺玉米淀粉抓匀。再淋一些食用油搅拌一下。
把土豆切成滚刀块洗干净备用。切葱。姜。蒜。再切一些青椒块和红胡萝卜配色用。
拿一个小碗儿。加入一勺番茄酱。一勺蚝油。一勺豆瓣酱。加入两勺生抽搅拌均匀备用。
起锅烧油。开始炸鸡块。为什么饭店里比家里做的好吃。就是因为缺少这一个步骤。油炸过之后都可以很好的激发食材的香味。把鸡块土豆炸至金黄捞出。
锅中留少许底油。放入葱姜蒜煸炒。再把之前准备好的酱料放入继续煸炒。煸炒出红油之后加入鸡块土豆。
加入一碗水是一定要没过鸡块。开始调味加入。一勺糖。一勺胡椒粉。盐可以不加。因为之前酱料里边的盐分就足够了。再加入料酒。改小火焖五分钟。之后改大火收汁。把之前准备好的青椒胡萝卜倒入。
翻炒一下。即可出锅。这道美味的土豆烧鸡块就做好了。
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各位头条的朋友大家。我是匠人之心阿威。很高兴能分享土豆烧鸡的做法。
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本文标题：土豆鸡肉怎么做？
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评论(2)
鸡腿，土豆，烧鸡，我是，酱料，料酒，放入，很高，青椒，胡萝卜
没想到大家都对土豆鸡肉怎么做？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
我是成亮。很高兴回答你的问题。土豆烧鸡块我们一般选用的都是鸡腿肉。鸡腿上的肉比较紧实一点。口感更好一点。首先把鸡腿剁成