一家三口患肝癌,医生：鱼身上3个部位,多吃一口,等于吃癌细胞,请问是哪三个部位？

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特别有意思的一道题目！

首先想想。你真的了解鱼吗？你家吃的鱼是不是买回来就剖好的？反正我家的鱼都是鱼老板剖好的。我们来重新认识一下鱼！先看下图。这是一条最普通的鱼了！它和人一样有心脏。肠子。肾。脾脏。胆囊。生殖系统。排泄孔。但鱼的呼吸系统不一样。它有鱼鳔。读biao,第四声。也就是被吹的很神的\"花胶\"！还有鱼鳃。这是鱼的一大特色。可以在水中呼吸的。还要特别关注一个东西。鱼\"黑衣\"！应该是鱼五脏六腑的隔膜。老百姓都知道这个鱼的黑衣不能吃。它是苦的。

2. 鱼皮。

这几个部位吃多了真的会导致肝癌吗？

那么。目前知道的肝癌的病因有哪些呢？

1. 肝炎病毒感染。包括乙型肝炎和丙型肝炎。这是我国肝癌发病的最主要原因！

2. 肝硬化。多数肝癌患者同时合并有肝硬化。

3. 黄曲霉素污染。

4. 饮用水源污染。

5. 寄生虫如华支睾吸虫。

6. 家族遗传。

其他观点：

现在癌症的病发率是越来越高。每次回到农村。都会听到说某个老人因为癌症晚期而去世。因此呢现在的人听到癌症就恐惧。对于癌症很多人也是缺乏了解。对于“一家三口患肝癌。医生：鱼身上3个部位。多吃一口。等于吃癌细胞。请问是哪三个部位？”这个问题。我说说我的看法。

首先要明白吃癌细胞并不能诱发癌症

癌症的两大因素

很多人不明白癌症到底是怎样来的。如何影响人体的。我用简单的语言说一下。癌症产生主要有两大因素：

第一个就是外源性因素也就是我们一般说的环境。环境分很多。比如你的生活习惯、生活的自然环境（空气污染、水污染等）、你接触的有害物质等等这些因素都会诱发癌症。

第二个就是内源性的。也就是你身体本身存在一些因素。比如遗传、免疫以及内分泌出现紊乱等。

那么癌症到底是如何影响人体的呢？癌症就如同脱缰的野马。不受我们身体正常秩序的控制。而是胡作非为。影响了身体的正常功能。这就是癌症带来的危害。

受环境污染的鱼某些部位毒性极高

从营养学的角度。吃鱼可以补充很多营养物质。这些物质对于防癌是有一定帮助的。但是也有一些人吃了鱼的某些部位诱发了癌症。其实根本原因还是吃了受环境污染的鱼或者吃了本不该吃的部位。

鱼胆。多数人在吃鱼的时候是不会吃鱼胆的。但是也会有那么少数人受到熊胆牛黄的影响铤而走险。生吃鱼胆。而中毒的亦不在少数。我身边就有人经常吃鱼胆。经多次劝阻都无济于事。鱼胆是鱼重要的消化器官。但是其含有氢氰酸。毒性比同剂量的砒霜毒性还大。

鱼头。其实我们经常吃鱼头。在一般情况下是没有什么问题的。但是在污染的水域或者海洋深海肉食性鱼类的鱼头一定要慎重。因为鱼头会富集大量的重金属以及其他毒素。

鱼皮。鱼皮是保护鱼体的重要屏障。和鱼头一样一般水域的鱼是完全没有问题的。但是污染水域以及深海肉食性鱼皮一定要慎重。也是会富集毒素。

在我们日常饮食中。鱼头以及鱼皮是大家乐意吃的。也很少听说会出现问题。但这并不代表没有问题。特别是我们说到的受污染的水域鱼以及深海肉食性鱼类。另外鱼胆在很多地区也是有很多人去尝试。如果你再发现这种现象一定要去制止。

我是珠海禾虫哥。以上就是我的一些观点。希望对您有所帮助。欢迎点赞、转发。交流讨论。感谢有你！

其他观点：

题中所问一家三口患肝癌。鱼身上有三个部位有癌细胞。这样的说法恐怕有点“危言耸听”。有些回答说鱼皮不能吃。但是鱼皮是胶原蛋白的良好来源之一。所以不能一概而论鱼身上哪三个部位不能吃。反而有一种物质是所有鱼都有的。是明明白白的致癌物。根据品种不同而含量不同。那就是「汞」。俗称的水银。

今天我们就重点来说下怎样吃鱼的同时避免摄入高含量的汞。

鱼是你可以吃的最健康的食物之一。

那是因为它是蛋白质。微量营养素和健康脂肪的重要来源。

但是。某些类型的鱼可能含有高水平的汞。这是有毒的。而汞摄入会产生巨大的健康问题。

为什么汞是一个问题？

汞是一种天然存在于空气。水和土壤中的重金属。它以多种方式释放到环境中。包括燃烧煤炭等工业制造过程或火山爆发等自然事件。汞三种主要存在形式--元素（金属）。无机和有机汞。

人们可以通过多种方式接触这种毒素。例如在采矿和工业工作期间吸入汞蒸气。

您也可以通过食用鱼类和贝类来摄入。因为这些动物会因水污染而吸收低浓度的汞。随着时间的推移。甲基汞--汞的有机形式。可以聚集在鱼类的身体里。

小贴士：甲基汞（CH3Hg）是汞的甲基化产物。是一种具有神经毒性的环境污染物。在自然界中。无论是在厌氧还是需氧的条件下。含汞的化合物都能被微生物转化成甲基汞或二甲基汞。主要侵犯中枢神经系统。可严重造成语言和记忆能力障碍等。剧毒；其损害的主要部位是大脑的枕叶和小脑。其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常。2017年10月27日。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考。甲基汞化合物在2B类致癌物清单中。

鱼类和其他海产品体中的汞含量取决于其环境中的物种和污染程度。例如在1998年至2005年的一项研究发现。美国的291个溪流中27％的鱼类含有超过建议的限量。另一项研究发现。在新泽西州岸边捕获的三分之一的鱼的汞含量高于百万分之0.5（ppm） - 这个水平可能会对经常食用这种鱼的人造成健康问题。

总体而言。较大和寿命较长的鱼往往含有最多的汞。这些包括鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。美国食品药品监督管理局(FDA)也曾发出警告。避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等。就是因为它们汞含量较高。

对于许多家庭都常吃到的金枪鱼。FDA则建议如果是罐头装的可以每周吃1—2次。新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

较大的鱼往往会吃许多含有少量汞的小鱼。由于它不容易从体内排出。因此随着时间的推移会汞的含量会逐渐积累。这个过程被称为生物累积。

鱼类中的汞含量以百万分率（ppm）来衡量。以下是不同类型鱼类和海鲜的平均水平。从最高到最低：

如上表所示。不同类型的鱼和其他海鲜含有不同量的汞。但是较大和寿命较长的鱼通常含有较高汞。

汞在鱼类和人类体内的积累

吃鱼和贝类是人类和动物接触汞的主要来源。通过摄入。即使是少量。也会导致严重的健康问题。

事实上。海水中只含有少量的甲基汞。然而。像藻类这样的海洋植物却能大量吸收它。小鱼喜欢吃这种藻类。然后吸收和保留汞在体内。之后。它们的食物链上一层。那些较大的掠食性鱼类会因吃小鱼而积累更高的水平。

实际上。较大的捕食性鱼类可能含有的汞浓度比它们消耗的鱼高10倍！这个过程称为生物放大。

一项针对89人的研究发现。平均汞含量范围为血液每升2.0-89.5 mcg。高达89％的人的水平高于最高限额（每升5mcg）。

此外。该研究还指出。较高的鱼类摄入量与较高的汞含量有关。

更重要的是。许多研究已经确定经常食用较大鱼类的人。如剑鱼和鲈鱼。他们身体内的汞含量较高。

小结吃很多鱼的人。尤其是较大的鱼。与体内较高水平的汞有关。

汞的健康负面影响

接触汞会导致严重的健康问题。

一项针对129名巴西成年人的研究发现。头发中较高水平的汞与精细运动技能、灵活性、记忆力和注意力的降低有关。

最近的研究还将重金属（如汞）摄入与阿尔茨海默氏症。帕金森症。孤独症。抑郁症和焦虑症等疾病联系起来。

但是。需要更多的研究来证实这一联系。

此外。汞摄入与高血压。心脏病发作风险增加和“坏”的LDL（低密度）胆固醇相关。

一项针对1,800名男性的研究发现。汞含量最高的人死于心脏相关问题的可能性是低水平男性的两倍。

尽管如此。鱼的营养价值依然是超过汞摄入的风险。只要你减少你对高汞鱼的消费。做到“鱼和营养兼得”是没有问题的。

总结较高水平的汞会损害大脑功能和心脏健康。但是。只要限制高汞鱼的摄入量。吃鱼的健康益处可能会超过这些风险。有些人群面临更大的风险

鱼中的汞不会以同样的方式影响每个人。因此。高危人群包括已经或可能怀孕的妇女。母乳喂养的母亲和幼儿。应该格外小心。

胎儿和儿童更容易受到汞毒害。并且汞很容易传递给怀孕母亲的胎儿或母乳喂养的婴儿。

一项动物研究显示。在受孕前10天接触低剂量的甲基汞会损害成年小鼠的脑功能。

另一项研究表明。婴儿在子宫内接触汞会引起注意力。记忆力。语言和运动机能的减弱。

此外。一些研究表明。某些种族群体—生活在海边的人。由于传统上鱼类摄入量高而导致汞摄入的风险更大。

建议

总的来说。你不应该害怕吃鱼。

鱼是ω-3脂肪酸的重要来源。并提供多种其他好处。

事实上。一般建议大多数人每周至少吃两份鱼。

但是。大医惠众APP建议汞毒性高危人群。如孕妇或哺乳期妇女。需要牢记以下建议：

每周吃2-3份（227-340克）各种鱼；

选择低汞鱼和海鲜。如鲑鱼。虾。鳕鱼和沙丁鱼；

避免使用高汞鱼。如鲨鱼。金枪鱼、箭鱼和鲭鱼；

选择新鲜鱼类时。请留意那些特定溪流或湖泊的鱼类禁食建议；

不要挑选非常巨大体型或生长周期长的鱼。例如罗非鱼；

遵循这些提示将有助于您最大限度地利用鱼类的好处。同时最大限度地降低汞摄入的风险。

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