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考虑以下两个主要原因：
发霉
海参变白可能是霉变造成的。如果在加工海参时没有清洗海参的内脏。一些留在内脏的有机物被细菌等慢慢侵蚀。会发生霉变。
脱水
海参起泡，变成白色。也可能是由于脱水后的正常反应。脱水是干海参的一个必要过程。具体方法是用盐和高温。让海参的壁收紧。排除体内所含的水分。从而达到干燥的目的。这样会使海参的外表附着白色的盐粒或盐沫。它看起来是白色的。
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本文标题：为什么海参泡出来是白色的
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评论(2)
海参，内脏，盐粒，加工，就会，目的，是因为，可能会，两种，有机物
为什么海参泡出来是白色的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
主要考虑以下两种原因：发霉海参出现发白的情况可能会是发霉导致的。如果加工海参时没有将海参内部的内脏给清除干