广州的吃货都有哪些美食地图？

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作为资深吃货。在吃方面怎么少得了广州这个地方呢~广州作为购物天堂。文化交汇地、历史与现代感并存的“南国之城”。同时它还是粤食之乡！在吃上广州能骄傲的说出“食在广州”！

那么“食在广州”到底要吃些什么才能吃出它美味的精髓呢？这份【深度广州美食地图】给你答案。带上它去广州开启你的美食战斗之旅吧~

NO.1 早餐。让一天都元气满满

早上吃份肠粉喝碗粥。老广一天的开始~

老广州平凡的一天。从肠粉和粥开始。简单如它们。都满满包含着广州记忆里的美味。

1.明记肠粉－ 37年的广州老西关味道

提到明记肠粉。肯定要说他家的抽屉式拉肠。肠粉皮米浆味浓。口感爽滑弹牙。里面肉料的肉质异常嫩滑。再配上独门调制豉油。一条肠粉片刻就解决了!

推荐：牛肉肠、肠粉、艇仔粥、金牌鸳鸯肠、酸辣牛三星汤、皮蛋瘦肉粥、干炒牛河

地址：龙津西路72号(靠近新荔枝湾。近泮溪酒家)

人均：16元

2.银记肠粉店－ 不起眼的全球连锁肠粉店？！

银记的店铺虽然不起眼但名气真的很大。如今已有40多家。甚至把分店开到了加拿大。银记肠粉采用传统的拉布做法。米皮比较滑爽。质地有韧劲。还有十分丰富的馅料。不仅口感丰富。层次也分明。

推荐：招牌牛肉肠、及弟粥、艇仔粥、黑松露鲜虾肠

地址：惠福东路519号(近北京路)

人均：17元

3.芳记－ 有趣的鸳鸯炸肠粉

芳记最有特色的是鸳鸯炸肠。这个炸肠即是在布拉肠的基础上再加上一条脆油条。吃着拉肠时油条还是香脆的。所以这个做法特别考验拉肠师傅的功底了。

推荐：鸳鸯肠、鸳鸯炸肠

地址：广州荔湾区西华路280号(82中学对面）

人均：10元

4.伍湛记－ 西关最出名的粥品专家

伍湛记店内的招牌就是“粥”类。在西关最出名也属它家这一碗“及第粥”。伍湛记的及第粥已有40多年的历史。而广州的食客吃粥都爱再配一碟咸煎饼。咸煎饼口感心软、皮脆松香。深受食客的喜爱。

推荐：及第粥、咸煎饼

地址：荔湾区泮塘路(仁威庙对面)

人均：21元

5.满记艇仔粥－ 是记忆里艇仔粥的味道

满记艇仔粥是广州芳村必打卡的地方！ 它的招牌艇仔粥。粥底熬得香绵清甜。用料也非常足。鱼片叉烧蛋丝浮皮等配料满满一碗。店家只做晚市和宵夜。记得下午五点后才去哟。

推荐：艇仔粥、炒牛河

地址：荔湾区珠江隧道芳村出口（近芳村地铁站）

人均：25元

NO.2 找个地方坐下好好品粤菜

早午晚餐都能解决的粤菜茶楼~

早茶是广州人心目中一种娱乐消遣。每逢周末或假日。都会约上家人或朋友。齐聚茶楼“叹早茶”。早茶是广州人日常休闲生活中的一部分。也是去到广州不可不尝的一种体验。

6.陶陶居－ 有着可爱名字的经典老店

陶陶居除了可爱的名字。装修风格也赏心悦目。在这里肯定要尝尝麻皮乳猪。这道菜外表脆而不硬。咬落很松化。奶皇包也是一绝。当把包皮掰开时。鲜黄色的奶皇满溢的都要漏出来。

推荐：麻皮乳猪、猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭。

地址：市内有多家分店。可以自行搜索~

人均：85元

7.点都德－ 在这里全天都可以“喝早茶”

点都德是广州市内不多的“全天茶楼”。从早上7点到晚上11点。早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一应俱全。除了经典茶点。这里还有超多创新茶点~价格亲民也是这里的优势。

推荐：金沙红米肠、招牌虾饺皇、豉汁蒸凤爪、金牌靓油条

地址：中山四路246号信德大厦五楼(城隍庙旁)

人均：69元

8.北园酒家－ 岭南特色园林式酒家

北园酒家是具有岭南建筑色彩的园林式酒家。以经营粤菜驰名中外。精美点心也出类拔萃。这里的红米肠真材实料。皮薄香糯。里面的虾仁脆得弹牙爆汁。可以去试试哟。

推荐：琵琶虾扇、鸳鸯千层酥、月中丹桂盏、红米肠、玉液叉烧包

地址：越秀区小北路200-202号

人均：107元

9.得心酒家－ 太公级的酒楼。“鸡”是王牌

1863年开业的得心酒楼。真是可以说是太公级别的酒家了。在老广州人心目中。就是吃白切鸡、豉油鸡的口碑食肆。得心鸡有豉油鸡和白切鸡两大皇牌。而得心鸳鸯鸡将这两大皇牌结合。让食客一次吃到广州传统鸡肴的两种风味。

推荐：得心鸡、白切鸡、豉油鸡、牛仔骨、银果藕粒炒马蹄、炭烧猪肉、豉油皇肥牛鹅肠

地址：越秀区惠福西路93号(近海珠北路口)

人均：57元

10.泮溪酒家－ 绕湖的酒家。边吃边赏景

泮溪酒家曾经因为是中国最大的园林式酒家在广州声名显赫。整体面积非常大。基本可以绕湖了。它最出名的点心当属绿茵白兔饺。精致版的虾饺做成白兔外观。味道也招人喜欢。

推荐：绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕

地址：广州市龙津西路151号

人均：81元

NO.3 “最怕日日要煲靓汤~”

天天都要喝汤！哪怕是例汤~

广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化。即使没有名贵的汤料。单是几个小时的煲煮。也足以让汤变得香厚醇鲜。

11.达杨原味炖品－ 藏在椰子里的鸡汤

达杨原味炖品出品原汁原味的老火炖汤。味道一流价钱便宜。绝对料足汤浓。一碗炖品下肚。整个胃暖暖的。口中还残留着炖品的香甜味道。令人赞叹不已。

推荐：原只椰子炖竹丝鸡。原只椰子炖鹌鹑。花旗参炖竹丝鸡。天麻炖猪脑。淮杞炖牛展。天麻炖鱼头。淮杞炖竹丝鸡。香菇炖鸡。原只椰子炖鸡。淮杞炖乳鸽

地址：越秀区文明路160号-1

人均：18元

12.勉记炖品皇－ 有祖传秘方的老火靓汤

勉记炖品皇有着几十年的秘方——祖传汤胆。炖品皇的招牌是椰子炖竹丝鸡。鸡汤里沁着椰奶的淡淡香气。鸡的肉质很细嫩。店主将祖传汤胆分配给不同炖品。可以让汤汁更加温补不上火。

推荐：椰子乌鸡盅、 花旗参石斛炖猪展、咸蛋肉饼、天麻瘦肉炖猪脑、参芪淮圆炖牛腱、淮杞炖水鱼

地址：越秀区文明路144号（近北京路）

人均：15元

13.安乐炖品－ 能喝到家里的味道

安乐炖品对于很多人来说这里能喝到家里的味道。这里招牌是花旗参炖竹丝鸡。没有涩味。竹丝鸡肉很嫩滑。鸡骨草炖猪横脷则是猪横脷厚切。里面还有夏枯草、蜜枣。喝起来带点甜味。

推荐：花旗参炖竹丝鸡、天麻炖猪脑、肉饼炖饭、炖蛋、蒸饭 、北芪党参炖竹丝鸡、鸡骨草炖猪横利、灵芝石斛炖瘦肉、无花果百合炖瘦肉

地址： 海珠区同福东路582号（近市二宫）

人均： 17元

NO.4 别有一番风味的广式甜品

喜食甜的广州。甜品不可缺席

广州人喜甜。甜品在广州小吃中占了很大部分。一碗冰凉的绿豆沙。顺滑甜香的双皮奶都会让人回味无穷。如果你也喜欢甜食。那么广州的甜品。绝对不容错过。

14.百花甜品店－ 上百种甜品的糖水铺！

百花甜品价格实在。甜品种类上百种！它家的凤凰奶糊和黑芝麻糊让人回味。手工磨的黑芝麻糊。入口非常顺滑。香甜可口。还有热腾腾的凤凰蛋奶糊。奶香浓郁。鸡蛋和牛奶融合得恰到好处。

推荐：红豆沙。凤凰奶糊、芝麻糊、香芋西米、双皮奶、绿豆沙

地址：文明路210号(近中山图书馆)

人均：13元

15.佳叔汤丸王－ 纯手工甜蜜汤圆

这里的汤圆都是纯手工制作。即做即吃。它家的麻蓉汤丸一定要试试。而芝麻汤圆也不错。芝麻糊做“甜品底料”。浓郁香滑。外皮软绵。馅也甜度适中。与芝麻糊一起吃。口感十足丰富。

推荐：芝麻糊汤圆、萝卜糕、 濑粉、绿豆沙、糖不甩

地址： 中山三路77号(近中华广场)

人均：13元

16.顺记冰室－ 吸引到外国贵宾的“国宝级”甜品

顺记雪糕在西关无人不知。柬埔寨西哈努克亲王吃完。也赞不绝口。“顺记有三宝。椰子芒果榴莲好”。椰子雪球椰味清新。入口即浮现椰丝口感；香芒雪球香甜浓郁。能吃到丝丝纤维和芒果粒；榴莲雪球甜而不腻。正宗的猫山榴莲味在嘴里回荡。

推荐：芒果雪糕、金牌椰子雪糕、榴莲雪糕、刨冰

地址： 宝华路85号(近宝华面店)

人均：20元

NO.5 还有各类小吃等着你！

爽鱼皮、濑粉、鸡公揽……吃到扶墙而出

在广州这个吃货的天堂里。即使不吃饭也能活下来。因为除了日常饭菜还有好多好多好多的小吃呀！

17.陈添记－ 爽口弹牙的鱼皮在这里！

陈添记是广州街知巷闻的老字号。广州陈添记只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。陈添记最出名的是爽鱼皮。用鲮鱼皮来制作。做好之后放入雪柜冻着。好爽口弹牙。

推荐：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉

地址：广州市宝华路59号十五甫三巷2号

人均：22元

18.鸡公揽－ 趣味扮相的街头小吃

鸡公揽售卖者头戴尖头竹编帽、两颊涂红胭脂、身上背着“五彩大公鸡”。这种街头文化是不少老广州们的童年回忆。鸡公榄是广州的传统小吃之一。是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的。有甜、咸、辣等口味。

地点：上下九步行街

人均：2元

19.凌记濑粉－ 让你重头暖到脚的美味

凌记濑粉是一家老字号。吃濑粉的很多食客都会选择来凌记。濑粉的口感稠滑之余带着些许的粘绵感。非常好吃。一碗濑粉。吃的是小吃。品尝的却是旧年的回忆与情怀。

推荐：濑粉、三酱猪肠粉

地点：荔湾区泮塘路(仁威庙对面)

人均：10元

20.牛佬牛杂店－ 香味浓郁让你停不下来

店里只卖四种食品：牛三星、萝卜牛杂、净牛杂、牛杂汤粉。牛三星是广州西关地区的汉族传统小吃之一。也是这里的招牌。吃牛三星汤。要吃时才把牛三星灼熟。然后再加入汤底。放上咸酸和韭菜。

推荐：牛三星、萝卜牛杂

地址：西华路金花直街135（西华路肉菜市场旁边）

人均：15元

各位吃货们！

检验你们战斗力的时候到了！

带上这条攻略一起转战广州吧~

其他观点：

作为一个广州的吃货。美食地图肯定有的。下面我来给大家介绍几个经典的小吃：

1、夏天肯定要吃雪糕。第一个介绍的就是顺记冰室。这一家广州最传统的雪糕店。从小吃到的广州老字号。广州四大冰室。现在也只能剩下顺记一家了。是去广州不得不品尝的甜品店之一。就连一些国家的元首。贵宾都点名要吃顺记的椰子雪糕。并对此称赞不已。环境很有六。七十年代感觉。非常怀旧。出品各式传统雪糕。真材实料。价格也非常亲民。大家如果夏天来广州。一定要去尝尝。

招牌：椰子雪糕、芒果雪糕、榴莲雪糕、红豆冰（我喜欢吃椰子雪糕）

地址：荔湾区宝华路85号

2、广州吃面肯定要试试坚记面家。是饮食店中的“佼佼者”。凭借简单的装潢。十几元不等的价格。门口还放着供零售的伊面面饼。以及坚持传统烹饪工序和配方的初心。坚记自1956年开业以来就屹立不倒。更在2018年6月登上“必比登推介”。荣获米其林颁布的特别奖项“传承匠心奖”。

招牌：牛腩伊面。猪手伊面（我觉得猪手伊面是最好吃的）

地址：荔湾区长寿东路301-303号(近长寿路)

3、来广州肯定少不了吃一碗糖水。我推荐玫瑰甜品。在百花甜品店的不远处。还有一家含蓄的“玫瑰甜品”。安安静静地依偎在老骑楼下30多年。却又芬芳四溢。引人向往。玫瑰甜品店的格局小巧精致。当年老广州的风情依旧保存得十分完好。这家甜品店不大。做的都是比较传统的甜品。而且整体也没那么甜。

招牌：芒果西米露、凤凰奶糊、杏仁豆腐、姜撞奶等（我喜欢绿豆沙）

地址：越秀区文明路218号

4、文记萝卜牛杂。这是一家开了20多年的在小巷子里的牛杂店。老板叫阿文。上次一碗牛杂已经可以让我享受半天回味半天。但师妹说：“我去所有店铺都吃牛三星。都不够文记好吃。我还没能遇到超越文记的牛三星。“下次希望有缘分吃上文记的极品牛三星。

招牌：净牛杂。极品牛三星

地址：越秀区农林下路76号-之

其实。广州的美食太多了。小吃也是数不胜数。今天就简单介绍四样。欢迎关注我。美领域创作者迷茫的风絮。我会不断寻觅广州的美食与探店。为大家描绘更值得去的美食地图。

其他观点：

我要分享三家我最爱的店。他们都挺有名的。算作“网红店”吧。但是能红起来是靠着好味道。

这几家店的特征都是：没有很漂亮的环境。甚至有的店破破旧旧又空间小小。但是招牌菜品的味道确实不一样。很有特色。是我每次去广州都必打卡的小店。

百花甜品店

推荐理由：

广式糖水甜品本身就很有名气。百花甜品店更是当中的佼佼者。但因为名气大。很多时候都是排长队的状态。时间充足或者幸运的赶上没有排队时。就去试试看吧。

百花家的凤凰奶糊。简直一试难忘。入口那一瞬间就把我妥妥征服。做奶糊的店也不缺少。却唯独喜欢这里的味道。简直把奶的美味做到了极致。

除了凤凰奶糊。这里的黑芝麻糊也非常喜欢。做出了芝麻糊的香、甜、醇。香气逼人。甜而不腻。醇到极致。口感上也是超级地顺滑如丝。没有半点颗粒感。

地址：

文明路210号（近中山图书馆）

交通参考：

1号线农讲所站A口出。

推荐甜品：

凤凰奶糊。黑芝麻糊

推荐理由：

每次都是打包带走。壹心鸡调味淡淡的。却非常优秀的衬托出鸡肉本身的鲜香。沾着搭配的小料。不吃光是停不下来的。虽然有时还能看到鸡上有些许血水的部分。但是却一点不会腥。不会影响味道。店家还会帮忙切块处理。吃起来非常方便。

地址：

宝华路旋源桥10号（顺记冰室斜对面小巷内）

交通参考：

1号线长寿路站D2口出。

推荐菜品：

壹心鸡

推荐理由：

鱼皮好神奇。有些甜、有些辣。却完全不会觉得咸。鱼皮的质感有点脆、却也有点嫩。口感狠不错。超级喜欢。刚开始吃第一口。可能会感觉到一丝腥气。但是越吃越上瘾。后面就一点不觉得有其他味道了。不搭配别的食物。干吃一整份鱼。我都可以。

因为这种鱼皮我在其他地方没有吃过或者见过。所以只有在广州才能解个馋。

地址：

宝华路六福珠宝斜对面

交通参考：

1号线长寿路D2口出。

推荐菜品：

原味拌鱼皮

希望这几家店符合你的口味。期待你也能喜欢上我所喜欢的味道！

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