请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？

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热门回答：

您好。我是熊二。我的家乡在福建龙岩。是一个土生土长的客家人。我来介绍一下客家的特色美食。

第一。最有代表性的。当属牛肉兜汤。是不是觉得这个名字怪怪的。以前卖牛肉汤的都是挑着桶来卖的。买了牛肉汤要端在手上喝。客家话“兜”就是端的意思。所以就有了这个名字。牛肉兜汤的做法。就是将牛肉用地瓜粉充分的抓松。放入姜丝。然后花几个小时熬汤。牛肉熬的软烂。汤也非常爽口。每次回家必吃的美食小吃。

第二。三鲜汤。通俗的讲。就是猪肝瘦肉小肠汤。这也是我最爱的美食。做法非常简单。瘦肉用地瓜粉抓一下。水开以后一起下锅。烧开以后放枸杞叶或者芹菜末。可以吃到几种不同口感的食物。汤的味道也很鲜美。没事虽好。要控制摄入内脏的量哦！

第三。蒸鸡。一只上好的土鸡。农村里一般都是自己养的。喂的天然食物。会跑会飞。这种鸡肉无论味道。口感还是外表。都是非常棒的。做法就是用盐腌制。加入生姜蒸三十分钟。然后再把鸡肉切块摆盘。蒸出的汁水淋上去。色香味俱全。让人恨不得把一整只鸡都吃下去！

家乡的美食太多太多。上面三种就是我最想给大家分享的。有机会一定要去品尝一下。

其他观点：

很高兴回答您这个问题。坐标南京。南京小吃位于中国四大小吃之首。品种繁多。鸭血粉丝、锅贴、板鸭、青团、赤豆元宵等。

南京菜偏甜偏淡。如果大家来南京。推荐大家几个代表性美食。保证大家不后悔。

一、舌尖上的青团 坐标:慧园街锦绣坊4–2号

1、被《舌尖上中国》推荐过。在夫子庙附近。店面比较小。

2、各种馅料都有。豆沙、肉松、红豆、蛋黄等等。

3、个人推荐蛋黄肉松青团。5元1个。有点粘牙。但是特别好吃。

二、豆腐王朝 坐标:夫子庙老东门三条营61号

1、网红店人气爆棚。要排队拿号。先买单。取号。再等。

2、豆腐10元6个。招牌爆浆臭豆腐最为出名。微辣外脆里嫩。暴雪臭豆腐我的最爱。皮很酥脆有嚼头。也特别喜欢他家的酱汁 。

3、还有榴莲。芝士的口味。可以挑战一下。个人喜欢暴雪臭豆腐。

三、大蔬无界 坐标: 德基广场二期六楼F617

1、获得米其林必比登美食推荐。以素菜为主题。

2、很多菜品模拟肉类。摆盘很精致。适合掏出手机拍照。每道菜都是艺术品。

3、价格略贵。人均200元左右。

四、李记清真馆 坐标:平世街打钉巷一号

1、南京最具有代表性的清真小吃。本地人最爱的老字号锅贴店。也上过《舌尖中国》 。

2、要排队。生意火爆。不想排队。可以打包带走。

3、金灿灿的锅贴有食欲。咸中带甜。很大个。皮酥香鲜。汤汁饱满。

4、咬开小口先吸汤汁。否则汤汁漏掉。有点浪费。

五、白下元宵铺 坐标:新街口明瓦廊6号

1、赤豆元宵是南京最具有代表性的小吃。铺遍大街小巷。汤汁浓稠。甜蜜口感偏甜。

2、店铺很小。但是人气很旺。他家的元宵用红豆沙煮。再用藕粉勾芡。吃起来暖暖的。甜而不腻。小圆子Q弹有嚼劲。上面放一点桂花蜜。吃起来有淡淡的桂花味。

3、推荐他家的桂花莲子赤豆元宵、古法糖芋苗。但是一定要趁热吃凉了。会粘在一起。影响口感。

六、小潘记鸭血粉丝 坐标:长江路安将军巷2号

1、我最喜欢的一家鸭血粉丝汤店。店面不大。但是很好吃。现在南京的鸭血粉丝汤很多。想找最地道真的很少了。小潘的味道就很好。

2、记得早点去。否则人很多。普通的12元。特色的20元。他家的汤底清淡。但很入味。吃了以后再也不想吃其他的店了。

章云板鸭 坐标:乌道街103号

1、很有名气。生意火爆经常排队。主卖板鸭。还有盐水鸭和烤鸭。

2、经常有北京上海的做飞机过来买。晚上7点基本上就卖完了。要早点去。

3、板鸭味道鲜美。酱料正宗。可以选择真空包装。送朋友。真空包装和新鲜包装。不在一个窗口售卖。效率还是很高的。

4、烤鸭皮很脆。鸭肉不肥腻。要趁热吃凉了会有骚味。

总结：以上推荐都是我最爱吃的。如果你来南京。建议烤鸭、板鸭、盐水鸭都可以真空包装带回家。不要带什么龙须酥啊。核桃酥啊。绿豆糕啊。这些10元一盒或者15元一盒的不是南京特产。全国都有。

其他观点：

济南把子肉

济南把子肉所用到的猪肉都有肥有瘦。切成长条后。用麻绳绑好。用酱油炖。说到肉。真正的灵魂是每个人嘴里的脂肪。因为肥肉的存在。它会产生一种肥而不腻的味道。

肉煮好后。在高筒的瓦罐里用浓稠的油红烧。到处都是热气。封在一起很香。趁热将把子肉的汤倒在白米上。好吃到都想把舌头吞下去了。

甜沫

历史上有一个关于甜沫起源的感人故事。据说在明末清初。由于战争。大量的流民涌入济南。有一家小粥铺。老板姓田。经常给灾民们供应粥。结果。越来越多的人来粥店喝粥。粥店供应不了。

所以粥里加入了很多蔬菜叶子和咸辣的香料。每次灾民们在碗里盛粥时。他们都会看到煮粥的大锅里有白色的泡沫。所以他们亲切地称之为“田沫”。

老玉记扒鸡

扒鸡也是山东省著名的特产食品。起源于山东省德州市禹城。其全称是禹城五香无骨扒鸡。济南扒鸡的秘方是从德州传下来的。这是又一次口水战了。济南人有句口头禅：吃鸡还是吃玉记。

玉记扒鸡店的扒鸡骨头酥、肉烂、鸡皮完整、肉嫩、色泽鲜红。当手持鸡腿抖动时。肉和骨头就会分离开来。玉记扒鸡有一种特别诱人的香味。这种香味强烈而使人回味无穷。

油旋

油漩是一种漩状的饼。相传为清代齐河姓徐的三兄弟在南京所学。南方油漩的味道是甜的。三兄弟学习后改进了它。使它咸而香。一直流传到今天。刚出锅的它很受欢迎。因为它有浓郁的葱香味。外脆内嫩。

济南酥锅

酥锅传说源于清初镇一位名叫苏小妹的女子。故称“苏锅”。因其菜肴中醋味较多。以肉鱼酥烂骨为主要特征。故改为“酥锅”。

酥锅由肘子骨、猪肚、全鸡、全鱼、藕、海带、豆腐、白菜等制成。现在它仍然是人们吃完后永远不会忘记的美味食物。

草包包子

草包包子最早的创始人是民国时期的张文汉。20世纪30年代。张文汉小时候在泺口继园饭庄拜名厨李安为师。

1937年。张文汉一家从泺口逃到济南。在西门里太平寺南街西段租了两家店。专门卖包子。也就是草包包子。草包包子是由半肥半瘦的猪肉制成的。它们被切成肉粒。然后被剁碎成泥。

加入优质酱油、芝麻油和其他调味料。与鸡汤和肉汁一起搅拌。在每个包子中加入一块冷冻肉丁。揉成菊花的形状。然后在笼子里蒸。吃的时候。汤还会溢出来。味道鲜美。

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