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能吃。
一般开心果外套的颜色是紫色的。但是如果果皮变成褐色，它就可以食用。因为紫色的果实外皮含有花青素。花青素具有良好的抗氧化活性。放在空中久了会丢的。但是，如果果皮变成褐色，就说明开心果中大部分花青素都流失了。但是花青素的流失并不影响开心果的食用。褐色的果皮不含有害物质。可以继续吃。
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本文标题：开心果果衣变成褐色了能吃吗
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评论(2)
花青素，开心果，紫红色，损失，花青，很好，是因为，较长，能吃，有害物质
开心果果衣变成褐色了能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
能吃。一般好的开心果果衣颜色是紫红色的。但是果衣变褐了也是可以吃的。因为紫红色的果衣是因为含有花青素。而花青