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可以吃。
紫薯在表面发芽还是可以吃的。并且不产生有毒有害成分。只是紫薯的味道会变。因为紫薯发芽后。它内部的养分会逐渐转移到表面发芽的部分。紫甘薯的营养逐渐下降。而且紫薯发芽越严重，口感会越差。所以建议紫薯只在1-2个地方发芽。剪掉发芽部分的味道就可以了。如果发芽严重，建议放弃食用。
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本文标题：紫薯表面长了芽能吃吗
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评论(2)
表面，味道，建议，有一定，口感，能吃，营养物质，成分，削去，营养
紫薯表面长了芽能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以吃。紫薯表面发芽还是能吃的。并不会产生有毒有害成分。只是这样的紫薯味道会有一定变化。因为紫薯发芽后。其内