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建议把火调成中火。
馒头蒸的时候,首先需要用大火蒸。这样可以让包子皮快速受热膨胀。当锅内温度上升到一定温度时。这时候就要把火力改成中火蒸了。
否则温度过高会产生更多的水蒸气。这时产生的大量水蒸气上升到到达锅盖的地方,冷了就会变成水滴。从锅盖顶部滴到馒头皮上。从而影响包子的口感。
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本文标题:蒸包子是大火蒸还是小火蒸
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评论(2)
就会,包子,水蒸气,锅盖,温度,大火,较多,时就,影响到,水珠
蒸包子是大火蒸还是小火蒸,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
建议大火转中火。在蒸包子的时候最开始需要用大火蒸。这样包子皮才能快速地受热膨胀。而当锅内的温度升高到一定温度