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你可以吃它而不变质。
马铃薯切割后的颜色变化一般是由于缺乏对表皮的保护。土豆长时间暴露在空气中，发生了氧化反应。土豆中富含的淀粉在空气中氧化，变成黑色或红色。这种土豆如果没有变质，还可以吃。不会对你的健康造成不良影响。只是菜不好看而已。但不影响正常进食。
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本文标题：土豆切好了隔天变色可以吃吗
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评论(2)
土豆，是因为，卖相，外皮，长时间，会对，但不，淀粉，好后，能吃
土豆切好了隔天变色可以吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
没变质就能吃。土豆切好后变色一般是因为没有了外皮的保护。土豆内部在空气中长时间暴露而发生了氧化反应。土豆中富