新八大名酒和老八大名酒,有什么不同？

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八大名酒指的是白酒品类里八个品类中每种酒里最优秀的酒。每种酒因为当地的物产。环境。资源。技术等酿造出风味独特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品类的酒。八大名酒为古井贡。洋河大曲。泸州老窖。茅台。五粮液。汾酒。西凤酒。竹叶青。

其每种酒为本品类的代表作。如：洋河大曲为曲香酒之代表。茅台为酱香酒。五粮液为浓香型。等等。西凤酒很多人不喜欢这个香型。现在很多人称其为凤香型。其实它是中国白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。

评出八大名白酒的同时。也评出了其他品类酒的代表作。啤酒：青岛啤酒；果酒：（青岛的）味美思；洋酒：金奖白兰地。

其后期评出的名酒也不尽然是拿钱买的。只是入选名酒的特点没有前面那些突出。其代表性相对较差。

八大名酒新酒质量算不错的了。但是自然陈化20年以上的酒能喝到那简直是给个金元宝都不换。

其他观点：

上个世纪中国共举办五届全国评酒会。从1952年至1989年。历时37年。五届评酒会共评出十七大名酒和53优。直到今天。这些白酒依然是中国白酒标杆式企业。也成为了白酒爱好者买酒、喝酒、收藏酒的必备常识和参考。

1962年中国第二届全国评酒会在北京举行。共评出八大名酒：茅台、古井贡酒、泸州老窖、五粮液、汾酒、西凤、全兴、董酒。这届评酒会评出的名酒就是老八大名酒。第一次入选名酒的古井贡酒还为此生产一款酒叫“老八大”。纪念这次获奖。

老八大名酒

1979 年第三届全国评酒会在大连召开。此时的中国酿酒业在历经文革的阵痛后。终于迎来了难的的一届全国评酒会。

在这届评酒会上。确定“色香味格”四大评判标准。首次统一了白酒香型风格的描述。自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准。“香型”这一专业名词的诞生。是为了评酒会评选方便和公正。

这样一来。将风格各异的酒分别进行评选。显得公平公正。这一次香型分类。确定了中国白酒的四大基础香型：浓香。酱香。清香。米香。有了香型。酒厂申报的时候心里有数。评委评比时也有了依据。

但是第三届评酒会因为第一次提出香型。造成乌龙频发。老牌名酒西凤酒便因为没有把握好游戏规则。在选报香型的时候。上报了“清香型”组。结果被淘汰；全兴大曲酒。本应上报“浓香型”。结果阴差阳错地也报成了“清香型”。以至于与名酒称号失之交臂。在这次评酒会上最终评出中国八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒。被称为“新八大名酒”。

新八大名酒

结果老八大名酒中的西凤、全兴大曲落选。取而代之的则是剑南春和洋河大曲。离最后一届评酒会已经过去30多年。在白酒日益竞争激烈的今天。这些新老八大名酒在今天依然闪烁着耀眼的光芒。它们的白酒江湖地位无可替代。

其他观点：

迄今为止。中国一共举行了五次国家级的名酒评比。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在五次国家名酒评比会上均榜上有名。而五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒有四次被评为名酒。

以下为各届名酒评比的时间和地址：

第一届：1952年在北京举行。共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届：1963年同样在北京举行。共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

第三届：1979年则是在大连举行。共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。

第四届：1984年是在太原举行。共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届：1989年在合肥举行。共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

从上可以看出。老八大名酒中的西凤酒、全兴大曲酒没有出现在新八大名酒的名单之中。取而代之的是剑南春和洋河大曲。

由于当时的名酒评比全是拿出看家本领。且酒精度数不低于55度。完全不是现在市面上所能买到的！新八大和老八大名酒只是代表当时的最高酿酒水平。对现在来说也是一个品牌文化的传承。它们之间最大的不同之处便是现在有的名扬海内外。有的一蹶不振！

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