热门回答:
仅仅靠卖甜沫做到月收入十万。那几乎是不可能的。我认为。
其他观点:
说到甜沫。来过山东济南的朋友都不陌生。是济南最有名的小吃。地位相当于郑州的胡辣汤。西安的羊肉泡。虽叫甜沫。却是咸味的菜粥。有五百多年的历史。欢喜妈妈从小喝到大。在回民街有个早餐摊。周记甜沫卖了三十多年。新鲜磨细的小米面。煮的软绵的花生豆皮。加上辛辣的白胡椒。一碗下肚。暖遍全身好舒服。喝口甜沫。吃着油旋就是正宗老济南风味的早餐。
欢喜妈妈的好多同学长大后离开了济南。每次回家。必定去排队买甜沫。在其他地方几乎喝不到。相比胡辣汤的辛辣。甜沫的味道温和的多。就像济南人的性格。旅居外地的朋友。想家的时候可以自己熬锅甜沫解乡愁。欢喜妈妈教你做~
【老济南甜沫】
【食材】小米面100g。菠菜200g。花生米50g。豆腐皮1张。粉条一小把。葱1段。姜3片。盐5g。白胡椒和花生油适量
【做法】
1。花生米洗净后浸泡30分钟。等外皮泡软了剥去花生皮备用。
2。菠菜洗净。可以不切去根部。豆腐皮洗净后切成细条。粉条用温水泡软。
3。葱姜洗净。分别切成末备用。小米面加一碗温水和匀。没有结块。
4。砂锅里。加入剥皮的花生。添两碗水。没过花生。中火煮10分钟。花生是所有食材里最难煮软的。想要绵软的花生要先煮熟。
5。10分钟后加入粉条。注意不是粉丝哦!搅匀后煮个5分钟。
6。接下来放入搅匀的小米面。菠菜和豆腐皮。几个人喝就添几碗水。加盐搅匀煮开后转小火加热20分钟。煮好的粥离火。不要立刻放在冰冷的地方哦。砂锅遇冷容易开裂。
7。炒锅里加几滴花生油。油热后倒入葱末姜末快速炒出香味。颜色微黄就关火。
8。将葱姜末和白胡椒倒入甜沫里搅匀出锅啦~
欢妈碎碎念:
在小米面里加些玉米面。据说是正宗甜沫的做法。有兴趣的朋友可以试试。热油熬成的葱姜末。白胡椒是甜沫增添风味必不可少哒。有机会来济南尝尝吧~
好哒。感谢收看这道老济南甜沫。喜欢我的文章。记得点赞。收藏。转发哦~谢谢大家!图文均原创。转载请与我联系哦~盗图文的。手撕了你哟!
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评论(2)
小米面,济南,花生,豆腐皮,姜末,粉条,里加,切成,菠菜,搅匀
没想到大家都对济南大叔卖甜沫当早餐,月入十万。甜沫是什么?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
仅仅靠卖甜沫做到月收入十万。那几乎是不可能的。我认为。其他观点:说到甜沫。来过山东济南的朋友都不陌生。是济南最有名的小吃