哪些适合给孩子吃的家常菜,既营养又健康？

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作为家长给孩子做饭。着实不易。孩子学习时间紧张。大人上班时间更紧张。既要荤素搭配、营养均衡。还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养。孩子还爱吃的家常菜。

1.西红柿炒鸡蛋（酸甜可口宝宝最爱）

做法：两个鸡蛋。一个大西红柿。先将鸡蛋加点盐打散。西红柿切丁。锅内倒入油炒鸡蛋。炒好后盛出。倒油。葱花炝锅。倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油、白糖继续翻炒。汤汁少可以倒一点水。加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

西红柿。营养价值非常高。富含多种维生素。有菜中之果的美誉。

鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高。也是最适合人体吸收的。

2.胡萝卜炒肉丝

做法：胡萝卜两根、里脊肉若干、香菜一小颗、胡萝卜擦丝（也可手切）、里脊肉切丝。锅内倒油（热锅凉油）。葱蒜炝锅。炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒。中间加入适量酱油、食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可。临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。

胡萝卜。所含营养素很全面。有补肝明目增强免疫力的好处。

3.木须肉

做法：干木耳泡发备用。一根黄瓜切片。两个鸡蛋加盐打散。里脊肉切片。先将将鸡蛋炒好备用。葱姜蒜炝锅。下里脊肉片爆炒至变色。加入黄瓜、木耳翻炒。加入适当酱油、食盐翻炒。最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高人体免疫力。维生素B1。对改善大脑和神经系统有很大帮助。

鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高。也是最适合人体吸收的。

4.醋溜山药

做法：山药一根去皮切片。木耳少许泡发备用。葱姜蒜炝锅后。倒入山药翻炒。加入香醋、食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。

山药健脾养胃助消化。含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

5.排骨萝卜汤

做法：洗净排骨若干、青萝卜(或白萝卜）一根。排骨、姜片（2-3片）葱段、少许料酒凉水下锅煮开撇沫。转中小火二十分钟。加切块萝卜、适当食盐。再炖15分钟即可出锅。

排骨含有大量骨胶原、磷酸钙。提供丰富钙质。

萝卜还是一味中药。润肺祛痰。古有老话说萝卜赛人参。

6.西红柿炖牛腩

做法：牛腩洗净切丁、土豆两个去皮切块、西红柿一个切丁。葱姜蒜炝锅炒牛肉煸炒一小会放入适当酱油、老抽。还有西红柿丁继续翻炒至西红柿出汁。加水（多加水最后加土豆别没汤了）炖30分钟后加入土豆块、适当食盐再炖15分钟即可出锅。

牛肉含有丰富氨基酸、蛋白质、强健筋骨。

7.红烧黄花鱼

做法：新鲜黄花鱼一条收拾干净。葱丝、姜片、料酒、盐腌制10分钟。下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉。倒油（热锅凉油）。葱姜蒜炝锅。放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身。倒入酱油、老抽一点上色、一点盐（如果腌鱼放的盐多也可以不放）一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。

黄花鱼是海鱼富含丰富蛋白质、微量元素、刺少肉厚。味道鲜美。

以上几种家常菜做法简单。种类丰富。食材常见。每种食材都富含丰富的维生素。十分全面。在可口好吃的同时还大大缩短了做饭的时间。为我们省出了休息和学习时间。

如果您在做饭时有什么疑问。或者想要获取小妙招。欢迎关注我的头条号。我会为您一一解答。

其他观点：

营养又健康的家常菜有很多呀。比如红烧肉鹌鹑蛋。番茄金针菇豆腐汤。都很好吃。而且做法也不算困难。大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的制作方法。希望对您有所帮助！

【红烧肉鹌鹑蛋】

干辣椒切段。生姜切片。葱切段。五花肉切块。鹌鹑蛋洗净备用

锅中倒水。将鹌鹑蛋冷水下锅煮。煮十多分钟。将鹌鹑蛋煮熟后捞出。放入冷水中浸凉。然后将皮剥好。锅中的水换掉。倒入一些料酒。放入葱段和生姜片。五花肉块同样是冷水下锅。煮开后再煮个四五分钟。然后捞出用冷水冲一下。沥干水分备用

另起一锅。锅中倒油。油热后放入几块冰糖。用小火将冰糖炒化。炒出糖色后。放入五花肉块。倒入一些生抽和料酒。放入两粒八角。翻炒几下。将肉块均匀的炒上色后。倒入适量的开水。开水没过肉块即可。放入剥好皮的鹌鹑蛋。放入葱段和生姜片以及几片香叶还有干辣椒段。放入一些食盐调味。大火烧开后。转小火焖煮四十分钟左右

然后放入味精。翻炒均匀。将香料挑出。开大火收汁。汤汁收得差不多了。即可关火盛出摆盘

【番茄金针菇豆腐汤】

葱切葱花。大蒜切末。西红柿切块。金针菇切掉老根。然后撕成小朵清洗干净。豆腐放入盐水中泡十多分钟。然后洗净切块备用

起锅烧油。将油烧热后。放入葱花和蒜末炝锅煸炒出香味后。放入西红柿块。倒入酱油和米醋。翻炒至西红柿块变软出汁后。倒入清水后。大火将其烧开。放入食盐。放入金针菇个豆腐块。煮十多分钟将金针菇煮熟后。放入鸡精。煮一分钟后关火盛出撒上葱花点缀一下即可

开胃的番茄金针菇豆腐汤就做好了。大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什问题或者不同的做法。欢迎大家在评论区留言讨论！

其他观点：

3道菜。超级下饭。孩子根本不用哄着吃！

元气的姐姐3年前生了女儿。我跟姐姐也一直在研究。什么样的饭菜。能让还吃愿意吃。还营养均衡！其中有3道菜。超级下饭。只要餐桌上有这几道菜的出现。孩子可乐意吃饭呢。根本不用哄着吃！

一、虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道快手菜。只需要用盐调味。健康之余还超美味。

用料：鸡蛋4个、虾仁适量、葱花适量。油、淀粉、料酒、盐

步骤：

1、鲜虾仁剥壳。将背部的虾线挑出来。用淀粉、盐、鸡蛋清、料酒。腌制10分钟（放进冰箱冷藏。口感更加爽脆）

2、热锅烧油。下虾仁。直到虾仁变红。赶紧捞出

3、鸡蛋打散。放一点温水。炒好的虾仁。葱花。搅拌均匀

4、锅里倒油。快速倒入虾仁蛋液。直到凝固即可

二、玉米胡萝卜炒鸡丁

煮给小孩吃的。调味料要少放。吃太咸会影响孩子味觉发育。长大后会变成“重口味”~另外。胡萝卜比较硬。先用热水焯一遍。孩子更好消化。

用料：玉米粒、胡萝卜粒、鸡丁、油、盐、蚝油、淀粉

步骤：

1、胡萝卜粒用热水焯到半熟

2、鸡丁用盐、淀粉腌制10分钟

3、热锅放油。将鸡丁炒到断生。下玉米粒、胡萝卜粒翻炒。加少量水。加盖焖熟

4、淀粉加水。加蚝油。调成酱汁。倒进锅中。翻炒均匀即可

三、水蒸蛋

鸡蛋、水、酱油的组合。连大人都对它爱不释手

用料：鸡蛋2个。水（鸡蛋的2倍）。酱油

步骤：

1、鸡蛋壳顶部敲个洞。将蛋黄和蛋白倒出来

2、鸡蛋壳不要丢。按照2个鸡蛋。4个蛋壳水的比例。混合均匀

3、盖上保鲜膜。扎几个洞。大火蒸10分钟

4、吃前倒入酱油即可

给孩子吃的家常菜。不需要五花八门。。让孩子好好吃饭是门课程。元气以前做过幼儿教育。想知道更多让孩子爱上吃饭的技巧。欢迎你关注我。找我交流哦~

我是元气~~坚持轻养生6年。从曾经的“药罐子”。变成如今的元气少女。关注我。不踩雷。跟你分享最实在有用的健康小知识！

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