吃过最美味的家常菜是什么？

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妈妈的味道啊。是想念。也是疼爱。老妈每次放寒暑假回家。都是各种美食轮番上阵。伺候我的胃。记忆最深刻的是。从小胃受寒。吃不得太凉的东西。妈妈总是记得在我放学回家前给我晾一杯温开水。暖暖的。甘甜解渴。家里平常都是炒菜。很少有凉菜。荤素搭配。最喜欢吃土豆。尤其是妈妈做的土豆片炒肉。还有太多好吃的家常菜。下面晒点妈妈做的家常菜。喜欢的给我点赞吧

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小时候觉得爸爸妈妈做的饭菜最好吃。不过父亲2014年走了。再也见不到他。也吃不到他做的饭菜。

2013年大学毕业。一直工作。基本每天下班后都是自己买菜做饭。很少去外面吃饭。我一般喜欢做蔬菜。荤菜买的少。偶尔买些瘦肉。开开荤。我经常做的菜就是那些青菜。娃娃菜。花菜。土豆。辣椒。豆角之类的。经常不知道买什么菜。每天也就那两个菜打转。一般做两个菜吃两天。冬天我有一次做了好几个菜。可以吃几天。天气冷。菜可以留很久。我知道不太健康。但这样更省事。有时候觉得自己做的菜很好吃。也省钱。不过天天这样有时也嫌烦。尤其冬天很冷水冰冰的。但能坚持。自己做的更有料。

其他观点：

早春时节。也是脆弱的肠胃容易闹毛病的季节。毕竟经过一个漫长的冬天。随着天气转暖。各种致病的细菌和微生物也蠢蠢欲动起来。加上初春乍暖还寒。天气反复无常。更加剧了肠胃面临的考验。另外对于上班族来说。过完春节新一年的奋斗又开始了。繁重的工作压力也会造成肠胃不适。千万别觉得自己还年轻。可以任意挥霍身体的资本。该注意就要注意。该保养就要保养了。

同时。很多上班族每天三餐都是靠外卖撑着。也让肠胃无法得到休息和缓解。那么趁着不忙的时候。就自己下厨煮饭做菜吧。所谓家常菜就是最简单最快速上桌就好。并没有想象中那么难。不过是一个熟能生巧的过程。家家都有自己喜欢的饭菜。不具备饭店的色香味俱全又何妨。能让家人觉得美味好吃就足够了。几个最简单的家常菜。30分钟搞定一餐饭。

【炝炒圆白菜】

圆白菜洗净撕成块儿。热锅凉油。油热以后放入掰开的干辣椒2颗。以及切好的葱姜蒜。爆香后放入圆白菜煸炒。大概2分钟左右。放入一盐勺盐（2克小盐勺）。再放入少量老抽。煸炒两下放入适量切好的蒜片。煸炒几下就可以出锅啦。

【土豆胡萝卜烧扁豆】

热锅凉油。油热以后放入2个掰开的干辣椒及适量的姜片和葱花。爆香后放入切好的土豆块儿。煸炒1分钟放入切好的胡萝卜块儿。再煸炒2分钟放入切好的扁豆段儿。继续煸炒到土豆八成熟。放入一盐勺盐。煸炒几下放入适量的生抽。煸炒2,3分钟。土豆有点外焦里嫩的感觉了。再放入切好的蒜片。煸炒几下就可以出锅了。

【五香黄豆花生米】

把黄豆和花生米用凉水泡几个小时。黄豆和花生米泡展即可。锅中放适量水。把泡好的黄豆、花生米和一块切成小块儿腌好的水疙瘩放入锅中（最好把外面买的腌好的小水疙瘩晾三四天。切成小块放进去最好。这样有水疙瘩的咸香味道）。凉水下锅就行。放入3片香叶。2颗八角。20颗花椒。2个干辣椒。中小火煮15分钟。放入2盐勺盐和适量的酱油（黄豆酱油）。再煮20-25分钟。黄豆软烂后再关火泡1个小时。就可以吃啦。可以一次多煮一些。放在干净的容器里。每天吃的时候用勺子盛出来一些当小菜吃。放在冰箱中能保存3-4天。

【红焖海虾】

海虾洗净挑去虾线。剪掉虾枪。锅中放入适量水。水开以后放入一勺盐。几片姜片。把海虾放入锅中焯一下。2,3分钟海虾变色捞出后控干水分。热锅凉油。油热以后放入切好的姜蒜片及干辣椒爆香。然后放入海虾煸炒1分钟。放入葱白。倒入生抽。老抽。蚝油。少量淀粉及水调制的芡汁。翻炒均匀放少量糖再淋一点橄榄油。就可以吃啦。

大虾红润润的特别有滋味。而且不用油炸不用煎。做法也是特别简单。非常适合赶时间的上班族呢。

妖夜行摄食光。厨房小白一枚。用最普通的食材。最朴实的做法。最平凡的搭配。还原家常菜最温暖的味道。用心做好每一餐饭。珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得。喜欢就关注我吧！

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