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这是可能的。
黑木耳要有黑而有光泽的穗，灰白色的背，大而均匀的穗，舒展的穗，体轻而干，颜色半透明，膨大好，气味芳香。如果黑木耳表面有一层白色。可能是正常的。因为干黑木耳表面会布满极短的绒毛。细菌和微生物的生长也可能导致食物发霉变质。进一步判断黑木耳是否发霉，可以通过闻一闻来鉴别。
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本文标题：木耳表面一层白是发霉吗
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评论(2)
木耳，也有，气味，表面，是因为，光润，有可能，灰白色，可以通过，绒毛
木耳表面一层白是发霉吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
有可能。木耳应以耳片乌黑光润、背面呈灰白色、片大均匀、耳瓣舒展、体轻干燥、颜色半透明、胀性好、气味清香为佳品