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不管怎样。
熏肉正在干燥过程中。蛋白质会溶解。同时，丙二醇会随着干燥时间的增加而逐渐增加。从而保持腊肉的品质、营养成分和食用价值。一般来说，如果天气好的话。干腊肉需要的时间会更快。如果天气不好。最好在室内风干。只是注意不要让腊肉长时间暴露在阳光下。否则培根的脂肪会很快溶解。从而导致熏肉变干变硬。因此，可以在室内风干腊肉，然后在阳光下晒干。
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本文标题：腊肉是晒干好还是风干好
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评论(2)
腊肉，放在，都是，室内，天气，太阳，时间，也会，较好，更快
腊肉是晒干好还是风干好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
都可以。腊肉在晾晒过程中。蛋白质会产生溶解。同时丙二醇也会随着晾晒时间的增加而慢慢提升。以便维持腊肉的质量、