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收腹。
蒸螃蟹的时候，把螃蟹肚子朝上放。因为螃蟹里面有很多蟹黄或者蟹膏。被加热后，蟹体内的压力会增大，容易让蟹膏流出。螃蟹的肚子上有很多缺口。如果你放下你的肚子。这些内容物会随着胃里的空隙流出，造成浪费。蟹壳更大。而且没有差距。如果把螃蟹的肚子倒过来放，就可以很好的避免这个问题。
另外，把螃蟹的肚子朝上也可以减少螃蟹的挣扎。这样可以保证螃蟹的完整性。可以避免蒸的过程中掉爪。
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本文标题：蒸螃蟹肚子朝上还是肚子朝下
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评论(2)
螃蟹，肚子，朝上，缝隙，蟹黄，体内，蟹壳，情况，就会，很好
蒸螃蟹肚子朝上还是肚子朝下，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
肚子朝上。在蒸螃蟹的时候要将螃蟹肚子朝上放置。因为螃蟹体内有很多的蟹黄或者是蟹膏。受热后螃蟹体内压力会增加从