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很正常的情况。
带鱼肉质细嫩。而且含有更多的水和细刺。加热后。其中所含的蛋白质会变性。水分会蒸发。所以这个时候带鱼的肉质会变得很松散。这是正常情况。
另外如果带鱼本身不是特别新鲜。然后肉本身也不会特别爱吃。所以炒的时候会很容易变得很松。所以买带鱼要注意买新鲜的带鱼。
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本文标题：带鱼煎散了是怎么回事
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评论(2)
带鱼，也会，肉质，松散，水分，这是，新鲜，情况，就会，也要
带鱼煎散了是怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
是属于正常的情况。带鱼的肉质比较嫩。而且含有较多的水分和细刺。经过加热之后。其中所含的蛋白质就会变性。而且水