最廉价又最有饱腹感的食物是什么？

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每个人饭量有差异。说说我认为廉价而饱腹的食物吧。

作为一个无肉不欢的人来说。能饱腹的食物基本满足两个条件。一个是要有肉。一个要有主食。也就是碳水化合物。再结合廉价这个标准。基本就是肉加饼的组合。

肉夹馍算是比较符合以上标准的食物。肉夹馍单价4-6元一个。女生或饭量小的男生吃一个。再2元买个粥就饱了。一餐饭超不过十块。同理还可以运用在鸡蛋灌饼。熏肉大饼。驴肉火烧等食物上。

不过近些年渐渐喜欢在家自己做肉夹馍。因为实在很简单。而且自己做。想吃几个就吃几个。成本更低。肉质有保证。也相对营养健康。

在家做肉夹馍。我只做肉。白饼还是直接买现成的。下面分享下我炖肉的方法吧。

1、五花肉切块入锅。倒入没过肉的清水。水开焯去浮沫后再煮3分钟左右。把肉捞出。

2、锅内再次倒入清水和焯好的五花肉。大火烧开。放入调料：红烧汁、香叶片、八角、桂皮、陈皮后。大火烧开。

3、将所有食材连汤汁一起倒入电饭锅。调到炖肉档。等待开锅。香喷喷软糯可口的炖肉就好了。

接下来把肉肥瘦挑出切碎。加入饼里饱餐一顿吧。多出来的肉还可以做面条的肉卤。同样很能饱腹且美味。

其他观点：

谢邀！

P.S. 有位网友质疑答主没吃过煎饼。不知道煎饼有多贵。现在把题图换成答主日常吃的五谷杂粮煎饼。从图中就可以看出。制作用玉米面有多粗糙——越粗糙胃排空越慢。饱腹感越强。现在市面上很多煎饼用的面细得多。饱腹感反而下降。至于价格。答主这种单位重量价格只比馒头贵一丁点。

还有一个好处。极易储存。不容易霉变。新鲜煎饼放冰箱冷藏。1月没有霉变之虞。

最廉价又最有饱腹感的食物是什么？

在我国。廉价又饱腹的食品当然是含淀粉主粮制作的主食。通常以“北方-南方”的地域划分。分别是面粉制作的馒头。和大米烹制的米饭。

但是。要让答主推荐。则力推以玉米为主的五谷杂粮主食：

首推。五谷杂粮玉米煎饼；

其次。五谷杂粮玉米饼或窝窝头。

别无他选！

为什么首选玉米为主的五谷杂粮主食

淀粉为主的主粮。最能提供饱腹感。也是科学证据证明最健康的食品就是全谷物。以其中的膳食纤维含量高低作为饱腹感优劣的几乎唯一的衡量标准。

目前我国主粮制备的常规主食中。几乎只有玉米和一些小杂粮通常是未经过精加工的全谷物。

让我们来看看玉米的主要营养成分。以100克最常见的黄玉米全粉为例：

每100克玉米粉含每日所需的18%卡路里。16%的蛋白质。26%的碳水化合物。少量脂肪（我们知道玉米油是最健康的食用油之一）。和相当丰富的维生素和矿物质。营养相当的均衡。

尤其是。含有29%的膳食纤维。比例上高于其他任何一种成分。因此。用这种全谷物粉制成的食品无疑是一种健康主食。

所谓玉米为主的五谷杂粮。就是在全玉米粉基础上加入其他小杂粮。最主要的是大豆和小米。以及其他很少量的其他杂豆。

这些杂粮也几乎都是全谷物形式。

以其中最主要的大豆为例。每100克黄大豆营养成分如下：

众所周知。大豆是营养最丰富、最均衡的植物类食品。比玉米含有更丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

尤其是。膳食纤维含量非常丰富。只需100克大豆就满足24小时膳食纤维的推荐需求。

即使不考虑其他小杂粮。在全玉米粉中添加一定比例的大豆。必然是最饱腹和最健康的主食。

首选为什么是煎饼？

我们知道。玉米是我国最主要的粮食作物。由于其面粉相对精加工的小麦粉远远粗糙得多。我国一直被称为“次等货”的粗粮。制作的食物不是很可口。甚至被有些人称“难以下咽”。在农村一些历经饥荒的老年人非常厌恶玉米面食物。

改开后。随着温饱不再成为问题。玉米几乎退出了人口主粮。

因此。玉米的价格非常低廉。

随着近年来国际石油价格的走低。制造燃料乙醇的用途也受到挤压。价格更一路走低。从前些年高于小麦到近年来远低于小麦。

因此。玉米是价格最低廉的主粮。

即使添加一定比例价格高一些的小杂粮。由于添加量较小。五谷杂粮材料价格也不会比玉米粉价格高多少。

推荐煎饼的另一个原因是。它相对于其他玉米为主的主食有更好的适口性。

唯一劣势是制作过程中温度高一些。可能会产生微量的疑似致癌物苯丙酰胺。

五谷杂粮玉米饼或窝窝头

相对于最原始的制作。现在商卖的玉米饼或窝窝头无论外观或者口感远远好了很多。当然价格也会水涨船高。甚至高于煎饼。

如果是老工艺制作的玉米饼和窝窝头。价格应该比煎饼低一些。

无论怎么说。价格也是完全可以接受的。是价格最低廉的主食之一。

鉴于其优异的饱腹性。仍是最值得推荐的健康、廉价主食。

白面馒头为什么名落孙山

说起廉价饱腹。很多人第一个想到的是馒头。

假设是全麦面粉制作的馒头。自然是健康饱腹的良好主食。

100克全麦面粉。各种营养指标都好于玉米。

尤其是。膳食纤维含量明显高于玉米。每100克就可以供给每日需求的一半。因此。全麦食品一直是被主流机构推荐的全谷物健康食品。

但是。当吧全麦粉换成精制白面粉：

除了蛋白质含量稍微增加（并不是稀罕东西）。所有有利于健康的成分。维生素、矿物质。尤其是膳食纤维都大大缩水。

每100克含膳食纤维仅够每天10%所需。降低了4倍。立刻从饱腹性好的主食变成了升糖指数高的垃圾食品。

因此。即使馒头可能是目前价格最廉价的主食。却不是值得推荐的饱腹性良好的健康主食。

精制白米。最常见的“垃圾食品”

精制白米饭是有名的高升血糖指数的垃圾食品。众所周知。毋庸多言。

因此。白米饭是所有主食中最不值得推荐的品种。敬而远之是根本的健康之道之一。

“货比三家”：稍加比试。孰优孰劣。立见分晓

如果有人对以上论证不服。可以设计一个简单的自身交叉对照试验：

以相同重量的以上每种主食作为早餐主食。配比其他固定的配餐。每种连续吃一周。中午不吃饭。然后每天记录各个时间点饥饿程度。以及晚餐（固定时间）进食的食量。

几周以后。你的感受会给出最好的答案。

其他观点：

是馒头吧。馒头和咸菜。

吃馒头能吃饱。吃咸的增加盐分。补充力气。

记得第一次出来上班。拿着500块钱到市里租了一个房子。花了300。然后剩下200块钱。过了半个月。一开始还好。以为找工作还好找吧。结果呢。找工作找了好长时间没找到。一转眼十天过去了。以后没有办法。钱都花完了。还剩20来块钱每天吃馒头咸菜。那时候的馒头还比较便宜。小馒头一共四个一起一块钱。花了五块钱买了1斤咸菜。反正是那几天不知道怎么过的。20块钱过了七天。瘦了十斤。在后来呢。碰到一个好心的老板看到我这样也不容易吧。给我提前发了500块钱工资。接着就买了一只鸡一条鱼。然后大吃了一顿感觉还是肉好。

所以说呢。对廉价最实惠的还是馒头咸菜吧。饿了让你吃饱。还能让你减肥。

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