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蛋炒饭要先炒蛋。因为油脂和鸡蛋里面的呈味物质。要高温的情况下才会出来。也就是说正常情况下把蛋炒香了。然后再下饭才是正常顺序。
其他观点：
先我感觉是先炒蛋。先炒米饭再炒蛋炒出来的卖相很不好看。
先炒蛋也有两种方法：
1.先将鸡蛋打匀。加入盐和少量料酒。待油热后。放入锅中翻炒。待鸡蛋熟后。将鸡蛋盛出待用。重新倒油。放葱姜爆香。可以加入香肠、蒜苔、老干妈等配菜。然后加入米饭翻炒。待米粒炒匀后加入少量盐。再放入鸡蛋。临出锅放入少量生抽。一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。
2.待油锅热后。放葱姜爆香。然后放入鸡蛋。炒至半熟。放入香肠。蒜苔炒熟。然后加入米饭。快出锅放少量盐和生抽。就可以出锅了。
个人推荐第一种做法。因为这样炒出来的米饭。鸡蛋不老。吃着口感更好一些。
其他观点：
先炒蛋后炒米饭。最后放一起。第一次录视频。好紧张哟[捂脸]
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本文标题：你们炒饭的时候是先炒蛋还是先炒饭？
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评论(2)
鸡蛋，米饭，放入，炒蛋，出锅，翻炒，蛋炒饭，香肠，情况下，观点
没想到大家都对你们炒饭的时候是先炒蛋还是先炒饭？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
蛋炒饭要先炒蛋。因为油脂和鸡蛋里面的呈味物质。要高温的情况下才会出来。也就是说正常情况下把蛋炒香了。然后再下饭才是正常顺