北京有什么适合一个人,便宜好吃的餐厅或者小馆子？

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1 - 火烧云

在北京这么久。我见过的头一家。服务员会用一种非常骄傲的、“lucky you”的语气告诉你“哇我觉得你们今晚还能排得上”。的云南菜。

我从来没有见过他们家的营销推广。鼓楼老店破到不行。真的破。商用空调都没有。冬天几个朋友围铜锅而坐还冷得直发抖；新店在京广桥的好世界商场。我第一次进到那个商场还以为自己走错了。因为里面一。家。营。业。的。门面。都没有。直到上二楼走到最里面。才发现火烧云里二层外二层站满了人。

我很少会为吃上哪家餐厅的饭等过两个小时。火烧云让我等了。

太好吃了。真的。再等半个小时也值。

火烧云老板娘（她家老板微博就叫这个名字）说的是：我在云南吃什么。我就给你们吃什么。

骗人。我去云南半个月。从来没吃过这么好吃的东西。

冬天必须要来一个油焖牛蛙铜锅。一个人一到两只牛蛙就够了。个头大肉饱满又入味。剩下的汤汁里 面土豆焖的稀烂。舀出来浇在米饭上吃。

虽然饵丝是云南特色。但我们一致觉得小锅米线更好吃。酸甜咸鲜的蕃茄味。加了很多香料、酸豇豆、肉末。浓浓一锅。三两口吃完米线恨不得连汤都喝了。

虾饼千万别点多了。一个人吃完一块就感觉饱了一半。12块钱一个的虾饼。真的是贵。但当你看到一大颗纯虾肉饼摆在眼前。瞬间就觉得超值了。Q弹厚实。咬下去汁水四溢。蘸上酱料酸酸甜甜。仿佛置身东南亚的海边。幸福。

蒜香土豆片。好像从没见过别人点这个。偶然点了一次。菜上上来我们都以为上错了。哪里是土豆片。根本就是一盘小米辣土豆泥。土豆全碎成沫了。巨辣无比。可是拌饭真的好好吃。

我们后来心心念念这道土豆沫。去了鼓楼店才发现这是京广桥店限定。

鼓楼店的菜比京广桥少不少。座位、环境也都差很多。不是为了情怀的话可以直接考虑京广桥店。等位的时候至少能在室内舒服一点。

2 - 潇湘阁

周末约会不知道去哪。那就三里屯吧。去了三里屯不知道吃什么。那就潇湘阁吧。

不管是晴天下雨还是雾霾。只要说是去吃潇湘阁喝喜茶。我马上就能从床上跳起来穿衣服。

常年驻扎中关村的我经常会暗戳戳的想。真羡慕那些在三里屯上班的人。每天中午都可以点潇湘阁的外卖。

真的不算是个好找的位置。第一次去我在三里屯SOHO里绕了几个大圈。如果不是在这个地界。完全可以说这家店就是个“苍蝇馆子”。

特别昏暗的一个小店面。塞满了穿着Supreme拿着Celine的男男女女。

湘菜本来就好吃。他们家大菜一样没有。全是家常菜。没有踩雷。可以放心随便点。唯一要注意的是肠胃不好的时候记得提醒服务员做微微辣。虽然有极大的可能他们根本记不住。

虽然每道菜都好吃。但是我们已经陷入了一个“三道菜魔咒”：酸辣鸡杂+小炒黄牛肉+肉末茄子煲。再加一瓶北冰洋。

太可怕了。根本没有办法从它们仨里面抽离出来。选一道别的菜。有好几次我都想尝尝番茄炒蛋或者干锅土豆或者子姜鸡啥的。但这三道菜实在太好吃了。没了谁我都不甘心。

小炒黄牛肉火候好。味道好。芹菜是点睛之笔。就是太辣了；酸辣鸡杂里的泡菜每次都要被我扒光。偶尔如果三四个人聚会。会再加一个金钱蛋和豆干。

他家除了味道好。还有两件事让我震惊：一个是服务员。这么混乱的一家店。服务员们也太齐心协力了。一个正在上菜的店员看到你来等位。顺手就帮你把号拿了；旁边桌经过的服务员瞄了一眼你的桌上。转身就把吸管和米饭递过来。

这么完美的流程管理。我猜大概老板跟服务员们平分利润了吧？

还有就是翻台。太快了。有几次周六的晚上。我们想今天不吃潇湘阁了吧。去3.3大厦和通盈中心拿了几个号。全要等位一个小时起。回到潇湘阁。前面最多还有三桌。十五分钟肯定能吃上。

在潇湘阁吃饱喝足打包完毕去排喜茶的时候。美味不用等发来短信。提示那边前面还有七八桌。

值得顺便一提的是。北京新开了一家湘菜叫雁舍。环境做的很网红。味道也还不错。他家的肉汤泡饭可以动摇我今晚选择潇湘阁还是雁舍。肉汤奇辣无比。其实可以理解为小炒黄牛肉的汤（油）泡饭。确实有点油。但口味真的很好。

3 - 三样菜

工体蹦迪结束。夜宵的最好选择：1. 工体门口煎饼果子加辣条 2. 三样菜。

煎饼不常在。三样菜是一直屹立不倒。乌泱泱坐满了人。每晚开到凌晨3点。所谓三样菜。是干烧鳝段、口福泥鳅、水煮美蛙。吃重庆江湖菜的地方。

但是坦白说。这三样里除了美蛙。另外两个我都没吃过。

让我们神魂颠倒的。是他家的小黄鱼土豆粉（石锅三角峰）。

在湖北我们管小黄鱼叫黄骨头。一条十厘米左右。拇指粗细。肉嫩刺少。下在小火锅里加一两颗小番茄。鲜极了。三样菜的石锅三角峰充分满足了我们的思乡情结。土豆粉也炖的很烂、很入味。一大锅上来。别的菜都逊色了。

他家的钵钵鸡也还不错。但论钵钵鸡。张妈妈绝对北京第一。

但张妈妈虽然火。并没有在我心里排上北京好吃榜。热门菜小炒、冰粉、伤心凉粉、酸梅汤都太一般了。要么打翻盐罐咸到齁。要么完全不入味。再配上糟糕的服务体验。啧啧。

4 - 辣府

北京人太爱吃火锅了。涮羊肉、重庆火锅、潮汕牛肉锅。公司聚会团建第一选择肯定是去吃火锅。

但我总觉得这恰恰证明北京没有好吃的。火锅要做好太容易了。材料新鲜、底料正宗、服务态度好。基本谁家都好吃。人人都开心。

我吃过最心满意足的重庆火锅是辣府。离它两层楼就能闻见麻辣锅底的香味。

喜欢辣府是因为它家做到了足够辣、底料和菜品种足够丰富、食材足够优秀、环境够热络。想吃脑花、香菜丸子、功夫黄瓜片、蹄花。底料要加蚝油白糖花生碎还是麻酱韭菜花。反正什么都有。

带给我同样体验的。还有高兴火锅和十八梯。都在海淀这边。十八梯的酥肉、黄糖糍粑和冰粉很棒。高兴火锅吃完是真的高兴。破旧漏风的店面对比服务的热情可以说瑕不掩瑜。

不过总体来说。火锅还是去重庆吃吧。我在北京从没有吃到过真正好的麻辣牛肉。

5 - 游You House

游是我在北京最爱的日料店没有之一。第一次去的时候。她在五道营还只是一个四五桌的小店面。后来在对面又开了一家很大的。

要吃最顶级的日料。北京有很多。游不是材料最好的、工艺最高的。但是我喜欢它带给我的一切感受。新鲜的食材、细腻的口味、浓浓的酱料、温馨舒服的环境、合适的价格。

我更喜欢老店。拉开大大的木门。狭小但坐下并不觉得局促的几个小座位。让人觉得每次来都像拜访一个老朋友。新店也很好。阳光充足。环境雅致。就是多了点商业气息。

游屋卷、三文鱼刺身、芥末章鱼、金枪鱼鱼籽沙拉都是必点的。他们家的饭类也很好吃。猫饭、海胆鱼子饭、鳗鱼饭。海鲜饱满量足。幸福感很高。

游是一个我会带所有最喜欢的朋友去吃的餐厅。优秀的体验。和最喜欢的人相处的时光。更让我觉得这个地方于我。很私密、很独特、很回味。

这可能就是日料的魔力吧。

6 - 侍神户

去过那么多次了。每次都还要死党带路才找得到。霄云路临街一个特别破的小门走上去。才发现里面有特别多小小的烧鸟店居酒屋。

吃过那么多次。要写它的时候才发现居然连它的名字都不知道。大众点评查了一下。才知道叫做侍神户深夜日式烤肉。

有很多个夜晚。在798、三里屯、蓝色港湾逛完。和死党迷茫该吃什么的时候。我们都会异口同声的说：好想吃那家鱼子酱炸薯条啊。

作为一家日式烤肉店。它的评分真的很高。肉真的很不错。但最让我们欲罢不能的。就是他们家的炸薯条配鱼子酱。

厚厚的明太子拌在蛋黄酱里。用热热的炸粗薯条蘸上一大坨。天哪。胆固醇太高了。也太美味了吧。鲜、咸、还有一点甜。配上炸薯条外酥里糯热气腾腾的口感……

唉不能再说了。已经流口水了。

7 - 胡大饭馆

不知道在这写簋街胡大。会不会被人嘲笑品味低俗不配做吃货啊。

但是我是真的胡大的小龙虾挺好吃的。新鲜、入味、个大、肉嫩。只是要注意一定要晚上去。有一次我们中午去了。不知道是不是因为人少了厨师没有紧迫感掐不准时间。龙虾炒的太老、还咸、还有股中药味。

晚上去。最好还要更晚一点。9点以后去的话。排到十点半、十一点大概能吃上。但是这个午夜时分正是胡大最棒的时候。师傅们打起精神发挥了自己最高水准。菜上的又快味道又刚刚好。

小龙虾就不说了。胡大还有两样一定要吃的：辣味花螺和香辣猪蹄。我一般是不吃花螺的。怕寄生虫。但胡大的花螺肉实在太嫩太大个了。咬下去香辣的汁水在嘴里爆出来。配的青笋也非常入味。

香辣猪蹄我们是偶然点了一回。之后就成了每次必点。肉皮鲜美软糯。入口即化。炖的恨不得烂到骨头了。汤汁麻辣咸香。真是销魂啊。

之前有室友说要去胡大。我都会叫他们打包猪手带回来。一小份只有五个。真的不够吃啊。如果超过两人去。一定要点大份。大份！

8 - 火齐潮汕砂锅粥

推荐火齐。是因为它已经成了我们的养生标配了。25岁+。有时候难免会有需要戒油荤的时候。朋友聚餐。如果有人说哎呀今儿吃点清淡的吧。那就五道口火齐走起吧。

我对火齐的青睐是在有一阵它歇业的时候产生的。平时老去火齐。没觉得有什么。直到它休息只能另寻它店的时候。连吃了几家潮汕砂锅粥。才发现跟火齐真是不能比。

粥我最喜欢青菜香菇、窝蛋牛肉和芥菜咸蛋。点个芥兰、流沙包就够了。火齐的菜我个人觉得不好吃。面皮牛肉、木鱼豆腐虽然是招牌。但说实话挺一般的。

想吃粤菜的话。它家旁边有家日昌。我觉得他们的水果西米捞特别好喝哈哈哈。我本身不太爱吃粤菜。但从身边广东人都爱去日昌来看。还是正宗的吧。

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其他观点：

一个人吃饭。图个简单方便。我一般以粥粉面为主。

推荐几个经常去的。

《萨莉亚》

连锁店。一般开在商场里。虽然是做意大利面披萨饼的。但实际上是日本管理的餐饮公司。

各式沙拉。意面。小号披萨饼。焗饭等。都是一份人的量。

人均：25元

《吉野家》

连锁店。在我心里跟老字号一样的存在。牛肉饭是经典。

人均：25元

《无敌家》

连锁店。日式骨汤拉面专门店。

也就饭类和各式沙拉。

是我在北京吃的味道非常不错的骨汤拉面。

人均：45元

《永和大王》

连锁店。卤肉饭。雪菜肉丝面不错

人均：18元

《金鼎轩》

连锁店。各类饮茶点心适合一个人吃

人均：50元

《北平食府》

连锁店。炸酱面非常好吃。

人均：25元

《护国寺小吃》

各类回民小吃。点心。白天也有盖饭。

人均：20元

其他观点：

这个问题我很有发言权。因为我在北京看护小孩待过二年。北京是共和国的首都。也是历代古都。有着很深的文化根基。与其它国内外大都市显然不同。有自身的独特之处。北京聚集了来自祖国各地来往居住之客。成就了全国各地的特色美食。汇集了世界各地丰富五花八门食物。也传承传播了它的饮食文化。北京传承的、创新的、研发的、拿来的特色美食：大吃小吃、国宴、南北吃、清真吃、八大菜系菜品等等拥有尽有。最著名的有：护国寺小吃、八大居八大处、各省市住京办、庆丰包子铺、南锣古巷美食、王府井美食、大悦城美食楼、前门鲜鱼口大栅栏美食、前海后海涮肉咖啡喔、东直门内美食街、全聚德、便宜坊等等。说得太多了。还是目睹为快。到北京去吃过遍吧！记住了可要待上些时间了。

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