万圣节要做些什么？

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hello 。我是颖涵～

万圣节又到啦。今年不扮鬼啦。我们来吃“鬼”

幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素。所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把

又觉得少了南瓜的万圣节不完整。南瓜浓汤安排上

做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦！

幽灵蛋白霜糖

小幽灵真的是很可爱了

还能自己diy画上各种小表情

三颗鸡蛋分离蛋黄

只用蛋清

蛋清倒入无油无水的干净盆中

加少量柠檬汁

60克细砂糖分三次加入

边打发边加糖

打成这样绵密的奶油状

提起来有鸟嘴状就可以啦

筛入40克糖粉和10克玉米淀粉

搅拌均匀放入裱花袋

裱花头压低用力挤出慢慢收力提起尾部

挤出形状

挤好的蛋白霜放入预热100度的烤箱烤100分钟左右

凉凉用可食用色素笔画上可爱的小表情

幽灵蛋白霜糖就完成啦

放在咖啡上热巧上都是非常可爱的小装饰糖呢

注意吃不完的要放在容器里防潮哦～

南瓜浓汤

万圣节真的离不开南瓜

除了装饰做个超级简单的甜浓汤也是极好的

南瓜切块蒸熟

蒸熟的南瓜去皮加

200ml牛奶

50ml淡奶油

60g细砂糖

用料理机搅拌细腻

奶香浓郁的南瓜甜浓汤就好啦

用之前做的蛋白霜糖做装饰

超激萌可爱的有木有

女巫扫把

万圣节除了幽灵。南瓜。怎么能少得了女巫

今天这把女巫的扫把用的零食超市小卖部都能搞定

先来做个面糊做个浆糊

适量糯米粉加清水搅拌均匀

微波炉加热半分钟

搅拌成粘稠状

波力渔趣对折沾取浆糊

百力滋一头也要沾取浆糊

然后给他们沾合在一起

用一根波力渔趣沾满浆糊

当作扎绳捆绑其它波力渔趣味在百力滋上

裸露的百力滋用锡纸包裹上

放入预热150度的烤箱烤10分钟左右

摘掉锡纸可以吃的扫把就完成啦

女巫帽子

扫把都有了要给它找个主人呀

女巫帽子来一顶

用这个帽子装饰杯子蛋糕也是超赞的

60克奶油奶酪加40克黄油室温软化压碎

加30克砂糖打发

奶酪味浓郁质感挺拔的奶油霜就完成了

如果你不喜欢奶油霜

那就用淡奶油吧

只是如果室温久了可能会有些塌陷哦

加入几滴橙色食用色素在奶油霜中搅拌均匀

放入裱花袋

奥利奥去掉夹心

挤一圈奶油霜

放一颗好时巧克力

用奶油霜粘上糖珠做装饰

萌萌哒女巫的帽子就做好啦

把小扫把和帽子来个组合

超萌超可爱

万圣节小吃快动手做起来吧

我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦

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其他观点：

关于万圣节。各式鬼怪呀、南瓜灯呀、还有黑猫以及巫婆的扫帚呀。孩子们会穿上万圣节服装。拎着南瓜灯的提篓去挨家挨户地讨糖。说着“trick or treak”。不给。那就要胡搞瞎搞了

然后一班好朋友可以一起。开一个人鬼party。玩占扑。吃烧烤喝啤酒。也是很热闹的。

关于万圣节由来的。传说最多的版本认为。那是源于基督诞生前的古西欧国家。主要包括爱尔兰、苏格兰和威尔士。

这几处的古西欧人。叫德鲁伊特人。他们的新年在十一月一日。新年前夜。德鲁伊特人让年轻人集队。戴着各种怪异面具。拎着刻好的萝卜灯(南瓜灯系后期习俗。古西欧最早没有南瓜)。他们游走于村落间。这在当时实则为一种秋收的庆典。

也有说是“鬼节”。传说当年死去的人。灵魂会在万圣节的前夜造访人世。据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火。一来为了吓走鬼魂。同时也为鬼魂照亮路线。引导其回归。

谈起万圣节。让我想起了自己的求学时代的往事。

在祖国以外的地方。度过了第一个所谓的节日。第一感受欢快愉悦的经历。就是在芝加哥的渡过那个万圣节。

我在中大毕业后。去了美国芝加哥艺术学院（School of the Art Institute of Chicago）。继续学习服装设计。

那时候。特别喜欢去一个叫做Boy's Town的居民小镇。大家知道这里。是因为这里有很多同性恋。另外一个出名的是这里有Blue Man（三个小蓝人）的演出。

但不为人知的是。这里的房租、消费都很低。有很多的年轻人在这里聚集、居住。这里有着包容、和善和亲切。

一个小女生在异国他乡游荡。有的就是无尽的孤寂。我现在这么独立。也真的是那个时期培养出来的。

那晚万圣夜。我一个人在小镇吃完晚饭。在路边小店里瞎逛。然后冲出了一帮当地人。拉着我就往街心花园的一个party走。开始我还挺害怕。后来渐渐的也被他们的热情所感染。他们都很和善。虽然他们有着不同的取向。

说真的。来到美国的第1次发自内心的笑。就是在那天晚上。

好了。扯远了。万圣节嘛。那我就出来吓死你们。

其他观点：

南瓜灯笼是万圣节前夜的最重要标志。它起源于爱尔兰。传说是这样的：有个叫杰克的人很是吝啬。被上帝赶出了天堂。但他又由于捉弄撤旦而被驱逐出地狱。罚他手提灯笼照路。永远行走在人间。在爱尔兰。灯笼是挖空了的大土豆和萝卜制成的。中间点燃极细的蜡烛。同样。“不给糖。要倒霉”的用语也出身爱尔兰。那时。孩子们挨家挨户乞讨食品。以供万圣节前夜的庆祝活动中食用。英格兰儿童则在万圣节前夜穿着别人的衣服。头戴面具。乞讨“鬼魂糕”。

　现在的万圣节前夜习俗虽然欢快热闹而不枯燥无味。但却与古代的祭鬼习俗有着紧密的联系。孩子们穿鬼怪的服装。戴假而具。戴巫婆帽。咬悬挂的苹果。吃玉米糖。手提南瓜灯笼。边走边说：“不给糖。要倒霉”等。这些习俗都是早已消失的古代习俗的继续。　　大人带孩子一起出门（一般是大人驾车停在路边。小孩去敲门讨糖（trick or treat）。大人事先要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家。否则不许打扰。另外讨糖过程中必须始终站在大门口等待。不许进屋。讨回的糖也要交给大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品。也不给未包装的食品。

　万圣节的服装。万人万相。不只是单调的大鬼小鬼。制作最简单的鬼服就用一张白床单顶在头上。抠两个洞留出眼睛；若要扮演魔术师。就穿上黑衣黑裤。再戴上黑礼帽。并在礼帽与头顶之间藏一只绒毛小兔备用；小孩穿上白衣白裤。再在背后绑一个手电筒在头上就打扮成了小天使；也有家长把孩子打扮成他们喜欢的卡通形象的。

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