茶叶术语知道多少？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 09:51:25 7 2 桔子生活网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共339个字，预计阅读时间或需2分钟

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茶叶术语有很多。简单介绍几个。

1、烫壶：在泡茶之前需用开始烫茶壶。一则可去除壶內异味。二则热壶有助于挥发茶香。

2、置茶：一般泡茶所用的茶壶壶口皆较小。需先将茶叶装入。鉴赏茶叶外观。再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。茶量以壶的三分之一为度。

3、温杯：先将烫壶的热水倒入茶盅內。再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶时需高提水壶。让水自高处下注。使茶叶在壶内翻滚、散开。这样可以充分泡出茶味。

5、分茶：将茶盅內的茶汤再行分入杯內。杯內之茶汤以七分满为度。

6、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前。是为敬茶。

7、闻茶：品茶时。需先观其色。闻其香。方可品其味。

8、品茶：一杯茶需分三口品尝。轻嘬慢饮细细体会茶之真味。

另外还有一些制茶过程中用到的。比如摇青。晒青。揉捻。显毫。浪青。杀青等。

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