血糖高的人早晨吃什么？

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早餐是一天中最重要的一餐。所以早餐不得不吃。对于糖尿病来说。不吃早餐更是危害大。不光营养跟不上。还有可能发生低血糖风险。也影响一天的血糖。良好的早餐搭配可以大幅度降低胰岛素抵抗的发生几率和严重程度。

糖尿病人群吃早餐的五大原则

1、早餐一定要吃。不能不吃早餐。不吃早餐容易发生低血糖。也容易影响一天的血糖；

2、早餐能量摄入不要太多。最好是占全天总热量的三分之一以上。最好在40%左右；

3、早餐按时吃。最好是在每天早上6-8点之间。吃饭的速度控制在15-20分钟左右。注意细嚼慢咽；

4、不吃油腻的食物。少喝粥。少吃精致米面且有粘性的食物；

5、餐前半小时喝一杯水。大概100-250ml左右。不要太多。

糖尿病人早餐具体该怎么吃？

糖尿病人群在食物种类的选择上也确实是有一定的讲究的。并不是所有种类的食物。都适合糖尿病人。具体怎么选。请往下看：

1、主食

主食不能吃太多。也不能吃的太少。更不能不吃。精白米面少吃。多选择一些低GI的主食。比如燕麦、藜麦、杂豆、糙米等五粗杂粮；

粘性的主食要少吃。比如年糕、汤圆、粽子等。尤其是加了添加糖的。更应该注意摄入量；

主食也要清淡。像葱油饼、烧饼、油条等高油脂的主食就应该避免食用；

最后就是不要吃的太稀。太稀的主食容易消化。升糖指数就会比较高。不利于糖友血糖的稳定。

2、蛋白质要充足

即使是早餐也要注意蛋白质的摄入充足。优质蛋白一般来源于瘦肉、蛋、奶、大豆及奶豆制品。通常一杯牛奶加一个鸡蛋就能满足早餐蛋白质的摄入量。

当然。我们倡导的一直都是饮食多元化。因此。我们也可以用酸奶、豆浆、鸡胸肉、鱼肉等蛋白质含量丰富的食物来替换着吃。

3、多吃蔬菜

在我们国人的饮食习惯中。早餐吃蔬菜的比较少。而且一直都容易被人忽略。要知道。大多数的蔬菜都属于低GI的食物。而且富含膳食纤维。可以延长饱腹感。像黄瓜、西红柿这些蔬菜。吃起来也很方便。洗干净就能直接吃。

不过要注意一些淀粉含量比较多的蔬菜。比如土豆、山药、老南瓜、红薯等。这些吃了主食就要相应地减少一些。

总之。糖尿病患者早餐一定要好好吃。不吃早餐可能会导致你接下来的两餐餐后血糖会更高。这并不利于血糖的稳定。

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其他观点：

血糖高的人。我们建议早餐一定要多样化。多样化的食物升糖指数才能低。这样餐后血糖才能更平稳。

那早餐怎么吃才能多样化呢？

中国式早餐普遍是：高能量、高碳水化合物、低膳食纤维、低维生素（豆浆油条、包子、粥等等）。我们要在这个基础上。增加富含膳食纤维、维生素和优质蛋白的食物。

在这里我给大家一周早餐食谱。仅供参考：

周一：杂粮馒头＋凉拌蔬菜＋无糖酸奶

周二：豆浆＋莲雾＋微波红薯

周三：虾仁蒸饺＋烫青菜

周四：燕麦藜麦粥＋西红柿炒蛋

周五：杂蔬菌菇鸡蛋卷饼＋黄瓜+牛奶

周六：全麦面包＋煎方腿＋生菜＋番茄2片＋奶酪

周日：玉米＋蒸鸡蛋＋橙子

具体糖尿病患者早餐要吃多少呢？

我们一般建议早餐占一天总能量的1/5-1/3。一般体力活动的糖尿病患者早餐占一天总能量的1/5就够了；如果是重体力活动的。建议占1/3的比例。如果您早上血糖偏高、激素分泌旺盛。建议早餐占一天总能量的10%-15%。餐后2-3小时适当加餐一些。这样血糖会更好一些。

最后。亲爱的糖友们。你们知道如何搭配早餐和找到适合自己的早餐份量了吗？

其他观点：

血糖高一说出来。很多人就想到了糖尿病。确实。高血糖是早期发现糖尿病的一个评判标准。所以大家需要提早做好预防准备。

血糖高的人。通常会感到疲劳、乏力、情绪抑郁。这些表现极容易被忽视。

当血糖增加并维持一段时间后。就会有明显的口干口渴。喝水增高。小便（夜尿）增多。同时体重下降。一般半年后体重会下降5kg以上。

如果高血糖状态维持超过5年以上时。一些糖尿病的并发症就会逐渐出现。如手指、足趾末端麻木。足底有踩棉花感。小便泡沫明显增多。看东西不清楚或颜色明显改变等。

可见。血糖升高的症状。有一定的阶段性。但是在早期是很难发现的。所以。定期体检很有必要。尽早发现。及时控制饮食。稳住血糖。

血糖高。注意控制饮食

要注意。血糖高不仅要注意早餐吃什么。一日三餐都应该注意。

1、水果

宜吃：樱桃、无花果、李子、苹果、橘子、火龙果、草莓、木瓜、菠萝、猕猴桃、山楂、杨桃、橙子、石榴、柠檬、西瓜

忌吃：柿子、葡萄、甘蔗、杨梅、香蕉、甜瓜、荔枝、金桔、桂圆、大枣、榴莲、黑枣

2、主食

宜吃：小米、薏米、玉米、黑米、荞麦、燕麦、大豆、绿豆、黑豆、红小豆、豇豆

忌吃：糯米、饼干、方便面、面包、油条、蛋糕、月饼、油饼

3、蔬菜

宜吃：黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、山药、苦瓜、菠菜、山药、西蓝花、金针菜、洋葱、生菜、苋菜、青椒、甜椒、辣椒、芹菜、白萝卜、胡萝卜、空心菜、大白菜

忌吃：芋头、甜菜、香椿、菱角、雪里蕻

4、肉类

宜吃：乌鸡、鸭肉、兔肉、牛肉、鸽肉

忌吃：香肠、腊肉、鸡心、猪肝、猪肚、猪蹄

当然。以上统计并不完全。也有量的要求。即使是宜吃的。也不能猛吃。

提防“无糖”食品

现在市面上很多“无糖”食品。牢牢抓住消费者心理。但他们并非完全无糖。需要限量食用。

无糖食品一般是指没有加入蔗糖的食物。但它真的没有糖了吗？

非也！既然是食用的。制作肯定少不了粮食。而粮食的主要成分是碳水化合物。也是会在体内分解成葡萄糖的。

所以。不要看写着“无糖”。就放心大胆、毫无节制地吃！

早餐这样吃

很多人早饭喜欢喝粥。但我建议血糖高的人早上吃干饭。

干饭的主要成分为淀粉。在加热、加水后。淀粉颗粒会膨胀胶化。不影响吸收。还能使血糖较为平稳。血糖波动不太大。

粥的加热时间长、水分更多。比干米饭更容易消化吸收。一吃下去。血糖就会明显上升。

对于糖尿病患者来说。早饭后和午饭前。血糖是较难控制的时段。因此。早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。不喜欢吃干饭的糖尿病患者。可以将饭煮得稍软一些。

燕麦粥同样不推荐。但可以加到米饭中一起煮！

如果实在吃不下干饭。你可以选择杂粮面条、玉米、红薯、煮鸡蛋。就是不能吃粥！

三高人群最适宜的主食——藜麦

藜麦有白、红、黑三种色系。但营养并没啥差别。就因为颜色多。我就推荐它？

藜麦对素食主义非常友好。不仅含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸。其中的蛋白质含量堪比肉类。吃藜麦。相当于把肉、蛋、奶、鱼的营养全吃进去了！

藜麦对减脂人群相当重要。含有高纤维碳水化合物。消化缓慢。餐后饱腹感极强。还是零胆固醇食物。

藜麦的升糖指数仅为35。将藜麦融入三餐。能很好地控制血糖。

做法也很简单。藜麦饭、藜麦粥、搭配各种果蔬做藜麦沙拉……应有尽有。

煮熟后的藜麦。晶莹剔透。还冒着小卷芽。千万不用担心。藜麦出芽率越高代表藜麦活性越好。营养价值越高。

一口吃下去。Q弹爽滑。坚果香味瞬间在舌尖绽放。还有咯吱咯吱的声音。

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