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看情况吧。
新鲜猪肝本身含铁较多。如果放置时间过长，很容易被空气中的氧气氧化成其他颜色。这时候猪肝就会变色。
如果猪肝此时只是变色，但并没有变质。然后就可以继续吃了。但是最好是尽快吃完。如果此时猪肝不仅变色。而且有一股很大的味道。那么它已经变质了。我不建议再吃了。
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本文标题：新鲜猪肝变色了还能不能吃
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评论(2)
猪肝，就会，情况，建议，吃了，很容易，较多，吃完，异味，而定
新鲜猪肝变色了还能不能吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。新鲜的猪肝中本身含有较多的铁元素。如果放置时间过长的话就会很容易被空气中的氧气氧化成其它的颜色。