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建议冷水炖。
炖雪燕的时候。冷水炖和热水炖都可以。但是最好直接用冷水炖。开大火烧开水，再转小火煨。如果你想节省时间。可以用开水炖。然后直接用小火煨。另一个需要注意的是。在炖的过程中，雪的体积会有一定程度的膨胀。所以加水时水位不能太高。以免炖的时候水溢出来。
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本文标题：雪燕用开水炖还是冷水炖
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评论(2)
冷水，的是，都是，文火，可以用，有一定，要注意，加水，水位，太高
雪燕用开水炖还是冷水炖，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议用冷水炖。在炖雪燕时。冷水炖和热水炖都是可以的。不过最好是直接用冷水炖煮。先开大火将水烧沸后转小火慢炖即