海鲜遇上烤粉丝怎么做？

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主料虾100g花蛤125g目鱼150g粉丝50g辅料牛肉辣酱1勺黄酒适量酱油适量葱2根姜4片鸡精1小勺盐适量

步骤

海鲜粉丝的做法步骤11.绿豆粉丝提前用温水泡开。沥干水份待用。

海鲜粉丝的做法步骤22.将葱、姜洗净。葱切末。姜切片待用。

海鲜粉丝的做法步骤33.将花蛤、虾、目鱼头洗净。目鱼切成长条待用。

海鲜粉丝的做法步骤44.汤锅下水烧开。把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

海鲜粉丝的做法步骤55.焯好捞出。

海鲜粉丝的做法步骤66.炒锅热油。中火放入姜。

海鲜粉丝的做法步骤77.然后放入虾、花蛤、目鱼。

海鲜粉丝的做法步骤88.翻炒几下。倒入黄酒。

海鲜粉丝的做法步骤99.加入适量水。

海鲜粉丝的做法步骤1010.倒入酱油。

海鲜粉丝的做法步骤1111.煮开。放入粉丝。

海鲜粉丝的做法步骤1212.翻炒。放入牛肉辣酱。

海鲜粉丝的做法步骤1313.放入少量盐、鸡精。撒入葱花。

小贴士

1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。

2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。

3.所用酱料可以根据各人口味。

4.喜欢吃辣的朋友。可以加点辣椒哦。

其他观点：

海鲜烤粉丝可以搭配很多种。像有扇贝粉丝。花甲粉丝。生蚝粉丝。等等花样多式

沿海城市做海鲜比较拿手。讲究原汁原味。味道鲜美。不过像我们内地人做就会放各种香料。味道也是不错。就是失了原味。麻辣鲜香也不错

下面分享一种我个人的做法。小鲍鱼粉丝吃法。就是一般的家常菜。咱不是大厨没那么多讲究

小鲍鱼肉壳分离。壳涮干净。肉内脏清洗干净。放盆里。加料酒。姜丝。葱。盐巴。搓搓腌一会放着

粉丝泡发好备用

切一小碗蒜末。姜米。葱花。备用

锅热放油。把蒜末姜米到进。放小火炒香。加点料酒。蚝油。一点点生抽。炒香。到一小碗水。开了加点胡椒粉。鸡精。盛出来

拿一个盘子。把粉丝放上面铺开。腌好的鲍鱼洗下。壳里重新装上鲍鱼肉摆放在粉丝上面。在把炒好的料汁均匀的淋在鲍鱼上

锅里水开。拿上去蒸大概十五分钟到二十分钟。拿出来撒上葱花。烧点热油一泼。就完成啦！

味道鲜美。原汁原味。试试这种吃法吧。

同样的做法步骤。拿去烤箱。烤五分钟到十分钟就行了。随你挑

以上纯属个人做法家常菜。不同看法。评论关注留言。向您学习

其他观点：

用料

粉丝 1把

扇贝 6只

蒜蓉 较多

葱花 若干

盐 适量

食用油 适量

青、红小尖椒 各几个

料酒 1勺

海鲜酱油 适量

平底锅烤扇贝粉丝的做法

老公去海鲜市场买的新鲜扇贝。当时就杀好了带回来。

装一盆清水。把洗干净的扇贝放进去。倒一勺料酒放置一会。此时可以去备其他的料。

将青、小尖椒切碎。大蒜压成蒜蓉。粉丝用烧开的水泡软备用。

准备好食用油和海鲜酱油。

将平底锅加热。刷上一层油在锅底。摆上扇贝。依次放入粉丝。大蒜。小尖椒。刷上一层油。中火转小火煎烤。

烤一会之后挨个刷上海鲜酱油。稍微多一点。让扇贝和粉丝入味。

半个小时后就烤好了。味道简直不要太棒！

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