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煎鳕鱼之前用厨房纸巾把鳕鱼完全擦干。煎的时候多放些油。等油烧热再放鳕鱼。就不会出沫啦
其他观点：
题主您好
鳕鱼里面有丰富的白蛋白。用水煮时白蛋白在鱼内分解出来出现白色泡沫。
不影响口感的。
如果您不喜欢白色泡沫。建议您可以将鳕鱼煎一下。把表皮油炸紧实后白蛋白就不易流出了。鳕鱼也不会轻易炖碎。
其他观点：
炖之前你可以先把鱼两面煎一下。这样就不会出沫子了
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本文标题：炖鳕鱼怎么会出沫子？该怎么办？
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评论(2)
鳕鱼，白蛋白，泡沫，沫子，白色，观点，如果您，你可以，不喜欢，您可以
没想到大家都对炖鳕鱼怎么会出沫子？该怎么办？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
煎鳕鱼之前用厨房纸巾把鳕鱼完全擦干。煎的时候多放些油。等油烧热再放鳕鱼。就不会出沫啦其他观点：题主您好鳕鱼里面有丰富的