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老上海在秋季最热销的炒货是糖炒粟子与香榧子。接着就是被称为"奶油五香豆"了。最有名气当仁不让是城隍庙出产的。没有到过外滩意味着沒到过上海。同样没有吃过五香豆也意味看没有到过上海。可见当时五香豆也是蛮"吃香"的。讲到上海土特产五香豆曾几十年排名在第一位的。普通人家有油氽豆瓣的。有盐炒蚕豆的。有烧制捂酥豆的。但从来没有看到在家烧五香豆的。五香豆在蚕豆加工上"技术含量"最高。既然你烧得味道大致相同。最后一道工序"挂霜"就会令你知难而退。许多90后。00后上海本地人没吃过五香豆的大有人在。如今商品多样化。网红食品层出不穷。五香豆在城隍庙还有踪迹可寻。它已成为一代人的记忆。一种历史留下来的传统食品。
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本文标题:上海中华百年老字号五香豆是什么情况?
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评论(2)
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没想到大家都对上海中华百年老字号五香豆是什么情况?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
老上海在秋季最热销的炒货是糖炒粟子与香榧子。接着就是被称为"奶油五香豆"了。最有名气当仁不让是城隍庙出产的。没有到过外滩