大年三十吃什么？大家可以分享下菜谱吗？

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大年三十吃什么？大家分享一下菜谱吗？

答：这是我去年过年的年夜饭。做了个酸菜鱼年夜饭少不了鱼老人说年年有鱼。红烧猪蹄膀。干锅肥肠。咸猪脚炖萝卜。梅菜扣肉。八宝粥蒸饭。炒苦瓜。咸猪耳朵。猪头肉。炒腊肉。腊香肠。蒜香花蛤。共12道菜这是我一个人亲手做出来的。看上去还可以吧？喜欢的给我点赞！

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2020年我的大年三十菜谱。我们家老人小孩比较多。所以老人小孩菜比较多。

凉菜：《红油黑鸡抓。酱鸭头。猪头肉。牛肉。桂花糯米藕。皮蛋豆腐。挂霜花生米。蒜泥小木耳》

1:全家福 《配料：小白菜。金针菇。鱼丸。肉丸。豆腐丸。牛肉丸。蛋饺。鹌鹑蛋。大虾。木耳。枸杞子》

2:炒小公鸡《配料：小公鸡。大蒜头。青红尖椒》

3:双椒鱼头《配料：胖鱼头。剁椒。酱椒》

4:松鼠鱼 《配料：鲈鱼。蕃茄酱。松子。菠萝丁

5:糖醋里脊《配料：里脊肉。番茄酱》

6:粉蒸排骨《配料：仔排。蒸肉粉》

7:毛血旺 《配料：鸭血。方腿。鳝片。牛肚。牛百叶。黄豆芽》

8:爆炒鱿鱼《配料：蒜台。鱿鱼。杭椒》

9:咸蛋黄串串虾《配料：大虾。咸蛋黄》

10:梅菜扣肉《配料：梅干菜。五花肉》

11:蒜蓉扇贝《配料：扇贝。蒜蓉。粉丝》

12:蒜泥生菜《配料：生菜。蒜泥》

13:卢蒿香干《配料：卢蒿。香干》

14:酒酿元宵《配料：酒酿。小元宵》

15:玉米烙 《配料：玉米两瓶。淀粉》

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回想过去1998年的时候。我的家乡发洪水那年。吃的几道过年菜。也是我记忆里面抹不去的。过年最好吃的一道菜就是莲藕炖一根大棒骨。我们南方产莲藕。里面菜吃完后。汤里下的是大白菜。其他的菜都是家里种的。冬季菜就萝卜。冬瓜。红薯。南瓜。土豆。辣椒。菜苔。大白菜。夏季晒干的豆角。这些东西做了几道菜呢？跟大家分享一下。第一道菜是煎冬瓜块。冬瓜上面是打的花刀。好让冬瓜进盐味。第二道菜。是辣椒块炒红薯片。第三道菜。是南瓜羹。第四道菜。辣椒炒土豆丝。第五道菜是。清炒菜苔。第六道菜。我终于看到了荤菜。莲藕炖一根大棒骨。第七饭菜。红烧干鲤鱼4小条。第八到菜。豆腐鸡蛋汤。这是我记忆中最走心的菜。我那时候还问我妈妈怎么没有肉呀？妈妈说:女孩子吃肉长胖了不好看。就这样的过了年。之后明白家里缺钱。父母把钱攒着给我交学费。这里我要感谢我的父母。你们辛苦了。最值得感谢地是感谢部队官兵1998年是你们在抗洪第一线。保全了我的家乡。让我们一家吃上最丰盛的过年饭。没有你们我们的家都不知道在哪里。所以我要感谢你们。没有大家。就没有我们的小家。

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