如何炒土豆好吃？

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土豆营养成分非常丰富。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。维生素C的含量为蔬菜之最。土豆中还含有丰富的膳食纤维。有助促进胃肠蠕动。疏通肠道。从营养角度来看。它比大米、面粉具有更多的优点。能供给人体大量的热能。可称为十全十美的食物。土豆怎么做好吃呢。土豆丝、土豆片、土豆饼。。。麻辣土豆块。我自认为这是土豆最好吃的做法。麻辣味十足的土豆块吃起来太过瘾了。下面把做法分享给大家。

食材准备：土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒；

1、土豆去皮洗净切菱形块备用；

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末。葱切末备用；

3、热锅烧油（油稍微多一点）；

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄；

5、土豆块盛出备用；

6、锅里留少许油。加入干辣椒、干花椒爆香；

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香（加老干妈土豆的颜色会更好看哦）；

8、加入煎好的土豆块。加入适量盐、五香粉；

9、翻炒2分钟左右即可；

10、出锅装盘。撒上葱花点缀。麻辣土豆块就做好了。这样做出来的土豆特别好吃。身为一个土豆控。最爱吃都就是这个麻辣土豆块了。感觉味道秒杀其它所有做法。每次一个人吃一大盘还觉得不够。

11、喜欢这个麻辣土豆块的朋友按照上面的做法试试吧。

下面再给大家分享一道青椒土豆丝的做法供参考。

食材准备：土豆、青椒、胡萝卜；

1、土豆去皮洗净切丝。泡在清水里洗掉淀粉。沥干水分备用（切土豆丝很考验刀工。刚开始切慢点也是可以切好的）；

2、青椒洗净切丝。胡萝卜去皮洗净切丝备用；

3、热锅烧油至6成热放入干辣椒、干花椒爆香；

4、放入土豆丝翻炒均匀；

5、接着放入胡萝卜丝翻炒至土豆丝变软。放入两勺白醋翻炒；

6、放入青椒丝、适量盐、五香粉、生抽、白糖；

7、翻炒1分钟左右即可；

8、出锅装盘。青椒土豆丝就做好了。吃起来清脆爽口。也很适合吃米饭。炒土豆丝只要掌握好火候跟放醋的时间。离成功就不远了。

9、喜欢这个青椒土豆丝的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

其他观点：

食材准备好。土豆要选那种黄肉的哦(´-ω-`)。白肉那种太粉了不行。这道菜有干辣椒。是画龙点睛哦

土豆削皮。切丝。洗干净后。盐水泡10-20分钟。说明:土豆丝不能偷懒擦丝。擦出来的不好吃。切。不能太细。不能太粗。大概宽高度在3-4㎜每条。

蒜葱擦干。蒜切片。葱切段。

大火烧锅。烧的冒好多烟那种。

土豆沥干水。葱段放盘子里备用。

倒入油。锅很热所以油立即会冒烟。加入蒜片和葱白爆香。

倒入土豆丝。此刻如果锅烧的好。会着火。今天成功着火了。但是不敢拍。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。安全第一。

土豆丝炒到变色。略透明感。如图说明。如果你的干辣椒不容易出辣。此处就可以加入干辣椒了。翻炒一下到辣椒遇油和热后变红。

加入蚝油

加入3-4勺水。根据土豆炒的生熟度来控制水量。加入盐少许。鸡精少许。十三香少许。

收汁。加入葱段。翻炒几下。葱段变绿。关火装盘。如果你家的干辣椒和我家的一样。翻炒几下就出辣的话。此步骤可以加入干辣椒翻炒几下。加少许糖。翻炒出辣味后。加入葱段出锅。

哈哈。缺了几个调皮的灵魂。我的干辣椒

好吃好吃。如果你不在家。我和哥哥必须加干辣椒。更好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

土豆。选黄色肉的那种。锅一定要烧到热热热。才有炝的感觉。控制好。土豆炒熟即可。别太熟了土豆条就断了。

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