广州美食有哪些美食？

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热门回答：

现在的广州。喝早茶并没有时间的限制。再无须为了喝早茶而赶个大早。一桌子人都是瞌睡眼对瞌睡眼。广州的茶市从早晨一直延续到深夜。广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶。虽是一个\"茶\"字当头。唱主角的却不是茶。喝茶的人对喝的是什么茶也并不讲究。

折叠萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州有名的传统小吃。老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂。配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地。萝卜牛杂的清香飘满街。在街上。你会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人。特别是少男少女们。

折叠云吞面

云吞面。是广州人对馄饨的俗称。在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁。云吞皮薄馅多。蛋面有弹牙之感。因而成为广州人早餐、小点的美食。

折叠肠粉

肠粉。是一种广东非常出名的地方传统小吃。属于粤菜系。使用米浆做成。又称作布拉肠、拉肠。

折叠广州靓汤

广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方。慢火煲煮的中华老火靓汤。火候足。时间长。既取药补之效。又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多。最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富。味道鲜美。且营养价值高。是到广州不得不尝的特色美食之一。

折叠烧味

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜。属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为\"烧\"和\"腊\"两种。但是现在人们总是将\"烧腊\"连在一起叫。都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。烧鹅、乳猪皮脆。肥美。口味略带广东人喜爱的甜味。是老广记忆深处的美食。

折叠及第粥

伍湛记为民国时期着名小食店。坐落在荔湾文昌巷。它的粥类以及第粥最为出名。粥底有腐竹白果大地鱼等。粥色白鲜明。米水交融。味鲜香厚。

折叠双皮奶

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固。色洁白。呈膏状。半固体。光洁平滑。奶皮不离碗边。风味甜香软滑。营养丰富。具润肺养颜之效。

其他观点：

广州这座城市距今已有两千多年的历史了。而且越发展越繁华。这里不仅有能让你流连忘返的美景。也有很多历史悠久的美食供你品尝。

烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。烧鹅、乳猪皮脆。肥美。口味略带广东人喜爱的甜味。是老广记忆深处的美食。

地方传统名吃之一。属于粤式粥点。粥中的猪内脏又称“杂底”。美化为“及第”。成为一大卖点。在广州很多父母会买及第粥拿回家中给子女吃。寄托着“望子成龙”之意。

肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效。尤其适合于儿童青少年。

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒。在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。干炒牛河十分讲究火候和手法。是考验厨师炒菜技术的一大测试。也是食客的美食天堂。

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种。制作简易。不加配料且保持原味。白切鸡色洁白带油黄。皮爽肉滑。具有葱油香味。葱段打花镶边。清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油。是广东家乡菜。食之别有风味。

云吞面是广东特色美食之一。云吞内馅有虾仁和猪肉。入口爽滑。面更具有弹性带嚼尽劲。并且云吞拥有丰富的蛋白质。淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱。就连许多名人明星也对其情有独钟。

广州人喜爱的大众化点心。广式早茶的四大天王之一。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧做馅。包皮蒸熟后软滑刚好。轻轻一剥露出叉烧馅料。散发出阵阵香味。

朋友们你们心动了嘛？

其他观点：

有时候美食不一定是传统出名的。也不一定要说什么“食在广州。味在西关”什么的。今天就推荐给你们一家农家乐。

不知道平时大家周末的时候。会不会有一个这样的烦恼。就是不知道可以去哪玩耍。难得休息。宅家睡觉总觉得浪费了休息的好时光。去商场逛街的话又没啥要买的。不过今天。我可以介绍大家一个好去处。就是告别闹市去位于大学城隔壁的生物岛。生物岛里有很多公园。有绿道可以踩单车。周围很多农庄可以品尝农菜美食。这样的周末过得更舒服。不用整天待在家吹空调啦！！地址：官洲地铁站C出口附近（广州地铁4号线）商家：常乐农庄

这家农家菜也是生物岛最旺场的一家。农庄门口前设有停车场。不少人都是自驾车过来吃的。骑车风景啥的。你们自己去体验吧。我直接说吃的吧。#荔枝木烧鸡#58元一只其实就是很普通烧鸡而已。硬要说荔枝木烧鸡。没办法荔枝木可以提升它的身价嘛。烧鸡最迷人的肯定是它脆脆的皮。烧不够会不够脆。烧太久会焦而变黑。样子会丑。这里的烧鸡烧得刚刚好。烧鸡还有一个好处就是。对鸡品质的要求不高。不像白斩鸡必须要好鸡才好吃。不然就是垃圾。烧鸡的话。只要鸡不要太老。脆脆的外皮加上嫩滑的鸡肉。已经很好吃了。但是这里的烧鸡切件太大。吃起来不太方便。有一点不足的地方就是没有蘸酱。应该弄点麦当劳点麦乐鸡的酸甜酱。那就棒极了。

#烧排骨# 38元一斤

烧排骨是农家菜必定的菜式了。这里没有霸气的分量。但是火候掌握得不错。不干不柴。又保持一定的肉汁。普通的东西。普普通通。

#捞起猪肚#里面有香菜、猪肚、口感好好。猪肚是白灼过的。火候把握得不错。口感不会很老很韧。香菜凉拌。配上特别芥辣酱油伴猪肚超适合热天吃。

#擂沙丸子#一开始我以为是汤圆。但是原来真身是软绵的麻薯。外面是一层燕麦。咬一口里面流出擂沙。就是流沙包里面的馅。很不错不会很甜。甜而不腻。又夹杂燕麦的香。最近吃过最喜欢的甜品。推荐！！

#炒番薯叶#不知道为什么爸妈那辈就喜欢吃番薯叶。不过番薯叶基本就是农家菜的代表了。基本所有农庄都有得吃。一碟分量还是挺大的。可是我不喜欢吃菜。

#凌鱼肉饼# 一开始我以为这个凌鱼肉饼是煎的。怎么知道这个凌鱼肉饼是炸的！凌鱼肉泥裹上面包糠。然后下锅油炸。既保持了凌鱼肉的滑嫩。又使得肉饼更加香口。配搭酸甜酱汁。就不怕油腻感缠身（为什么这个有酱。烧鸡居然没有！）。就连我这个不爱吃鱼的人也忍不住吃了几块。不错。

#香煎豆腐#豆腐嫩嫩滑滑的,不过不失。但是没有我在客家吃的那种浓郁的豆味。

#冰镇秋葵#听说是农家自家种植的秋葵。冰镇的吃法也是第一次尝试。吃起来非常爽口咯。秋葵本来就是没什么味道的。平常家里会白灼然后点芥末。夏天吃吃冰镇的也不错。

#清蒸皖鱼#鱼是即点即劏的。所以鱼比较新鲜。肉质比较滑。味道鲜。皖鱼会有很多鱼骨小刺。小朋友和老人吃的时候小心点哦。吃的时候也不适宜聊天哈哈。

整体评价生物岛最旺的农家乐。最好还是要提前预定。或者不要饭点才去。上菜速度还是比较快。烧鸡排骨都是值得一试的农家菜经典菜式。我最爱的是擂沙丸子。喜欢甜食的话绝对无法抗拒。人均消费50元。环境：农家菜的环境说实话就一般般啦。进来时少不了粑粑的味道迎接你。但是餐厅整体都算比较干净整洁。农庄都差不多这样的。不要太高要求哈。服务：可以算是吃了这么多家上菜最快的一家农家农庄了。人手比较足。这点挺满意。

最后送上几张生物岛的照片。景色还行。手机拍照大家凑合看看

• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
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