鲜奶和奶粉哪个更好？

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热门回答：

宝宝的饮食很重要。特别是在添加辅食的时候。妈妈们应该怎样为宝宝选择合适的乳制品成了难题。下面就为大家来解答一下这些容易让妈妈们产生误解的问题。

是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好?

专家论点：

这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主。蛋白质分子结构大。不容易被人体吸收。婴幼儿的器官发育还不成熟。会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高。会直接影响钙吸收。

对于3岁以下的宝宝。特别是1岁以内的婴儿。配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料。根据母乳成分进行了调配。改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分。如降低牛奶中的总蛋白质。调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA、AA、牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸;强化铁、锌、维生素A、D等营养素;改变维生素D、K和铁等成分的形状。

这样。就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点。既减轻肝肾负担。有利于心脑发育。又在胃内凝块较小。易消化吸收。因此。3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳、营养更全面均衡的配方奶粉。

配方奶粉中添加了什么成分?都表示什么含义?

专家论点：

配方奶粉以母乳为标准。对牛奶进行了全面改造。使它最大程度地接近母乳。符合婴儿的消化吸收功能及营养需要。几种常见的添加成分为――

核苷酸对于生长发育迅速的宝宝来说。核苷酸的需要量聚增。在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。

必需脂肪酸它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养。

DHA和ARA必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体。DHA称为脑黄金。对大脑和视网膜发育非常重要;ARA又称花生四烯酸。对人体的生长发育也很重要。孕晚期及新生儿期时DHA和AA迅速集中在大脑当中。视网膜感光体内也有丰富的DHA。主要通过胎盘或母乳来提供。因此。早产及缺乏母乳的宝宝体内DHA水平会受影响。注意从配方奶粉补充适当的DHA和AA是十分必要的。

其他观点：

鲜奶和牛奶比起来鲜奶其实更利于人体吸收。但是给宝宝的话其实更建议喝奶粉。你可以尝试一下飞鹤家的奶粉。他们家主要宗旨就是高度还原鲜奶。除了牛奶的营养之外还添加了很多有利于宝宝i健康成长的成分

其他观点：

鲜牛奶加工成奶粉后。水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)。蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如。每100克牛奶含蛋白质3.3克。而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克。而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉。 大多是加糖的。有的加蔗糖。有的加乳糖。所加的量低于20%。一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后。维生素C遭到破坏。含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细。故较牛奶易于消化。

全脂奶粉调配成奶液时。若按溶量比例。则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙)；若按重量比例。则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。奶粉按此比例冲调后。脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶。而糖类物质则高于鲜牛奶。所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。因此。有条件的地方最好给婴儿食用鲜牛奶。

用奶粉冲调喂养婴儿时。可适当加用米汤冲调奶粉。这样做。可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生。促进肠道淀粉酶的分泌。消化作用随之增强。同时。用米汤冲调奶粉。减少了肠内发酵过程。不但增加了热量。还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收。促进婴儿健康发育。随着婴儿月龄增加。米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后。可逐渐增加一些淀粉类食品。如米糊、土豆泥、奶糕等。以增强奶粉的营养性。

奶粉：使用方便。无论是母亲、保姆或是其他人。在任何时间、任何地点都可以给宝宝喂奶。但缺乏抗生素和活性物质。即使再好的人造奶粉。也比不上自然的母乳。且不防菌。奶瓶、奶嘴不卫生。奶粉过期或有质量问题。水的温度不够、变质或冲泡时间过长。都有可能含有病菌。对宝宝健康造成不利；好的奶粉多为进口。价格昂贵。给孩子准备奶粉。用开水冲泡。再凉到适当的温度。需要较长的准备时间。

牛奶：从营养成分上分析。牛乳中蛋白质的含量过高。比母乳高1倍还多。但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主。而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪即奶油。其含量虽然与母乳相近。但其中饱和脂肪酸含量多。人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低。还不足母乳的一半。这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理。不利于婴儿生长发育需要。

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