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根据情况选择是否去皮。
如果莲藕表面是平的，就不用削皮了。因为莲藕长在泥里。一般不含农药化学残留。莲藕皮含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。吃对你的健康有好处。用百洁布刷几下莲藕就好了。只要清除表面的淤泥。
如果莲藕表面凹凸不平。而且皮肤清洗后有铁锈般的颜色。可以用清水泡莲藕。然后用钢丝清洁球摩擦。不仅速度快而且薄。连坑里的皮都可以去掉。而且还能保持原来的完整形状。
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本文标题：藕炖汤要去皮吗
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评论(2)
莲藕，淤泥，表面，金属丝，凹处，铁锈，凹凸不平，还能，都能，可以用
藕炖汤要去皮吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
根据情况选择是否去皮。如果莲藕表面比较平整的话可以不用削皮。因为藕生长在淤泥中。一般不含有农药化学成分残留。