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需要提前泡透煮透。
黑米通常以去壳糙米的形式食用。皮肤很硬。不易被胃酸和消化酶分解。需要浸泡后再煮，这样黑米的营养成分才能被身体充分吸收。发挥它的作用。
一般要泡1-2小时左右。这有利于烹饪。然后将黑米轻轻洗净。不会太多次。以免表皮中的水溶性维生素等物质大量流失。然后放进煮锅里，按下煮饭键。和煮饭一样就行了。
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本文标题：黑米怎么吃才可以发挥它的功效
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评论(2)
黑米，消化酶，糙米，脱壳，外皮，胃酸，水溶性，表皮，然后再，要先
黑米怎么吃才可以发挥它的功效，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需提前浸泡煮透。黑米常以脱壳之后的糙米形式食用。外皮质地较坚硬。不易被胃酸和消化酶分解。需先浸泡再煮这样黑米